Receita de Bombom de Alcatra com Mussarela

Bombom de Alcatra com Mussarela

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Receita de Bombom de Alcatra com Mussarela, aprenda como fazer um bombom simples e fácil de alcatra.

Receita de Bombom de Alcatra com Mussarela

Receita de Bombom de Alcatra com Mussarela

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Bombom de Alcatra com Mussarela, aprenda como fazer um bombom simples e fácil de alcatra.
Receita de Bombom de Alcatra com Mussarela, preparo em 25 minutos, Rende 4 Porções
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidades de bombons de alcatra ou bifes de filé mignon
  • ½ xícaras de chá de queijo mussarela picado
  • 8 folhas de manjericão
  • 4 unidades de tomates-secos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colheres de chá de sal grosso
  • 1 colheres de chá de pimenta-do-reino
  • 4 unidades de tostadas de pão italiano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para acompanhar :

  • salada de alface e tomate-cereja

Para decorar :

  • nirá ou cebolinha-francesa.

Instruções
 

  • Faça um pequeno corte (na metade da altura da carne), como se fosse uma bolsa.
  • Faça o maior espaço interno possível e tome cuidado para não furar a carne.
  • Recheie com o queijo, o manjericão e os tomates secos, apertando bem. Feche com um palito de madeira.
  • Aqueça bem o óleo em uma frigideira antiaderente, arrume os bombons de alcatra e grelhe por 6 minutos ou até dourar dos dois lados.
  • Polvilhe o sal e da pimenta-do-reino. Retire os bombons.
  • Sirva sobre as tostadas de pão italiano e regue com azeite de oliva.
  • Para acompanhar salada de alface e tomate-cereja.
  • Decore com nirá ou cebolinha-francesa.
Palavras-chave alcatra, bombom, carne, caseiro, mussarela, receita, salgado

Bombom de Alcatra com Mussarela, preparo em 25 minutos, Rende 4 Porções

Ingredients – ingredientes

  • 4 bombons de alcatra (ou bifes de filé mignon)
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 8 folhas de manjericão
  • 4 tomates-secos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 tostadas de pão italiano
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para acompanhar :

  • salada de alface e tomate-cereja

Para decorar :

  • nirá ou cebolinha-francesa.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Faça um pequeno corte (na metade da altura da carne), como se fosse uma bolsa.
  2. Faça o maior espaço interno possível e tome cuidado para não furar a carne.
  3. Recheie com o queijo, o manjericão e os tomates secos, apertando bem. Feche com um palito de madeira.
  4. Aqueça bem o óleo em uma frigideira antiaderente, arrume os bombons de alcatra e grelhe por 6 minutos ou até dourar dos dois lados.
  5. Polvilhe o sal e da pimenta-do-reino. Retire os bombons.
  6. Sirva sobre as tostadas de pão italiano e regue com azeite de oliva.
  7. Para acompanhar salada de alface e tomate-cereja.
  8. Decore com nirá ou cebolinha-francesa.

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