Receita de Burrito

Burrito 5/5 (1)

Receita de Burrito, aprenda como fazer Burrito. simples e fácil, super gostoso e rápido de fazer.

Receita de Burrito

Receita de Burrito

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Burrito, aprenda como fazer Burrito. simples e fácil, super gostoso e rápido de fazer.O Burrito é um prato tradicional da culinária do México e da culinária Tex-Mex consistindo de uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes com acompanhamentos.Burrito, Muitas pessoas procuram saber o que tem em um burrito, e esses recheios são bem tradicionais.
Receita de Burrito
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 450 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de margarina ou manteiga óleo de coco, azeite, óleo
  • 200 ml de água morna
  • Sal a gosto

Carne moída

  • 1 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 e ½ xícaras de chá de extrato de tomate
  • 1 Kg de carne moída
  • Sal cominho e pimenta caiena a gosto

Creme azedo

  • 170 gramas de iogurte natural
  • 170 gramas de cream cheese
  • Suco de 1 limão

Instruções
 

Como fazer massa de burrito

  • Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Adicione 200 ml de água morna e misture.
  • Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível.
  • Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
  • Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada.
  • Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
  • Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
  • Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar.
  • Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
  • Retire da frigideira e deixe esfriar.
  • Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
  • Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.

Recheios: Carne moída

  • Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado.
  • Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture.
  • Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha.
  • Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário.
  • Retire do fogo e utilize em seguida.

Creme azedo

  • Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem.
  • Utilize em seguida.
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O Burrito é um prato tradicional da culinária do México e da culinária Tex-Mex consistindo de uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes com acompanhamentos.

Burrito

Muitas pessoas procuram saber o que tem em um burrito, e esses recheios são bem tradicionais.

Ingredients – ingredientes:

  • 400g de farinha de trigo
  • 50g de margarina ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo
  • 200ml de água morna
  • Sal a gosto

Carne moída

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1⁄2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 Kg de carne moída
  • Sal, cominho e pimenta caiena a gosto

Creme azedo

  • 170 g de iogurte natural
  • 170 g de cream cheese
  • Suco de 1 limão

Instructions – Modo de Preparo
Como fazer massa de burrito

  1. Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  2. Adicione 200 ml de água morna e misture.
  3. Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível.
  4. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
  5. Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada.
  6. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
  7. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
  8. Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar.
  9. Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
  10. Retire da frigideira e deixe esfriar.
  11. Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
  12. Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.

Recheios
Carne moída

  1. Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado.
  2. Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture.
  3. Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha.
  4. Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário.
  5. Retire do fogo e utilize em seguida.

Creme azedo

  1. Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem.
  2. Utilize em seguida.

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