Receita de Burrito

Burrito

Receita de Burrito, aprenda como fazer Burrito. simples e fácil, super gostoso e rápido de fazer.

Receita de Burrito

Receita de Burrito

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Burrito, aprenda como fazer Burrito. simples e fácil, super gostoso e rápido de fazer.O Burrito é um prato tradicional da culinária do México e da culinária Tex-Mex consistindo de uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes com acompanhamentos.Burrito, Muitas pessoas procuram saber o que tem em um burrito, e esses recheios são bem tradicionais.
Receita de Burrito
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20

Ingredientes
  

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de margarina ou manteiga óleo de coco, azeite, óleo
  • 200 ml de água morna
  • Sal a gosto

Carne moída

  • 1 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 e ½ xícaras de chá de extrato de tomate
  • 1 Kg de carne moída
  • Sal cominho e pimenta caiena a gosto

Creme azedo

  • 170 gramas de iogurte natural
  • 170 gramas de cream cheese
  • Suco de 1 limão

Instruções
 

Como fazer massa de burrito

  • Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Adicione 200 ml de água morna e misture.
  • Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível.
  • Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
  • Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada.
  • Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
  • Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
  • Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar.
  • Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
  • Retire da frigideira e deixe esfriar.
  • Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
  • Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.

Recheios

    Carne moída

    • Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado.
    • Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture.
    • Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha.
    • Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário.
    • Retire do fogo e utilize em seguida.

    Creme azedo

    • Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem.
    • Utilize em seguida.
    Palavras-chave burrito, carne, caseiro, creme, receita, recheio, salgado, tortilha
    O Burrito é um prato tradicional da culinária do México e da culinária Tex-Mex consistindo de uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes com acompanhamentos.

    Burrito, Muitas pessoas procuram saber o que tem em um burrito, e esses recheios são bem tradicionais.

    Ingredients – ingredientes:

    • 400g de farinha de trigo
    • 50g de margarina ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo
    • 200ml de água morna
    • Sal a gosto

    Carne moída

    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 colheres (sopa) de alho picado
    • 1⁄2 xícara (chá) de extrato de tomate
    • 1 Kg de carne moída
    • Sal, cominho e pimenta caiena a gosto

    Creme azedo

    • 170 g de iogurte natural
    • 170 g de cream cheese
    • Suco de 1 limão

    Instructions – Modo de Preparo
    Como fazer massa de burrito

    1. Em uma tigela coloque 400 g de farinha de trigo, 50 g de margarina (ou óleo de coco), sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
    2. Adicione 200 ml de água morna e misture.
    3. Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove bem até formar uma massa macia e flexível.
    4. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
    5. Divida a massa em 14 porções com +/- 40 g cada.
    6. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos, polvilhe um pouco de farinha de trigo e com um rolo abra um disco (+/- 20 cm de diâmetro).
    7. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
    8. Em uma frigideira aquecida coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar.
    9. Com uma espátula vire a massa e deixe por +/- 30 segundos.
    10. Retire da frigideira e deixe esfriar.
    11. Faça o mesmo procedimento com os outros pedaços de massa.
    12. Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva em seguida.

    Recheios
    Carne moída

    1. Em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres (sopa) de alho picado.
    2. Adicione ½ xícara (chá) de extrato de tomate e misture.
    3. Acrescente 1 kg de carne moída, tempere sal, cominho e pimenta caiena moída a gosto e misture até a carne ficar soltinha.
    4. Tampe a panela e deixe por +/- 1hora, mexendo de vez em quando e pingando água sempre que necessário.
    5. Retire do fogo e utilize em seguida.

    Creme azedo

    1. Em uma tigela coloque 170 g de iogurte natural, 170 g de cream cheese, suco de 1 limão e misture bem.
    2. Utilize em seguida.
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