Canelone de berinjela

Receita de Canelone de berinjela, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de berinjela, super fácil e saboroso, anote a receita e prepare.

Receita de Canelone de berinjela

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Canelone de berinjela, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de berinjela, super fácil e saboroso, anote a receita e prepare.

Receita de Canelone de berinjela

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Massas, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 unidades de berinjelas grandes
• 2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 6 unidades de fatias de queijo mussarela
• sal à gosto

Recheio:

• 1 Colheres de sopa de óleo de girassol
• 3 unidades de tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 10 unidades de azeitonas verdes picadinhas
• 2 unidades de dentes de alho socados
• ½ unidades de cebola média ralada
• 1 pitada de orégano
• sal à gosto

Molho:

• 1 Colheres de sopa de margarina light
• 1 Colheres de sopa de amido de milho
• 1 Colheres de sopa de mostarda
• 1 copo pequeno requeijão light (100 gramas)
• ½ litro de leite desnatado
• ½ unidades de cebola média ralada
• sal à gosto

Instruções

 

• Descascar e cortar cada uma das berinjelas em 6 fatias cada.
• Cozinhar em água e sal té ficarem macias. Reservar.
• Dourar a cebola no óleo em panela antiaderente.
• Juntar os tomate, a cebola ralada, o orégano e sal com ½ xícara de água fervente e cozinhar até obter uma massa consistente (própria para recheio).

Molho:

• Dourar a cebola na margarina e juntar os demais ingredientes ao molho branco,
• mexer sem parar em fogo brando, até engrossar.

Montagem:

• Dentro de cada fatia de berinjela colocar ½ fatia de queijo mussarela, uma porção de recheio e enrolar no sentido do comprimento, colocando uma ao lado de outra num refratário.
• Cobrir com o molho branco e salpicar com o queijo parmesão, levando ao forno quente até dourar.

Palavras-chave berinjela, canelone, caseiro, molho, receita, salgado

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Canelone de berinjela

ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 2 Colheres de sopa queijo parmesão ralado
• 6 fatias de queijo mussarela
• sal à gosto

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
• 10 azeitonas verdes picadinhas
• 2 dentes de alho socados
• ½ cebola média ralada
• 1 pitada de orégano
• sal à gosto

Molho:

• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 copo pequeno (100 gramas) de requeijão light
• ½ litro de leite desnatado
• ½ cebola média ralada
• sal à gosto

Descascar e cortar cada uma das berinjelas em 6 fatias cada. Cozinhar em água e sal té ficarem macias. Reservar. Dourar a cebola no óleo em panela antiaderente. Juntar os tomate, a cebola ralada, o orégano e sal com ½ xícara de água fervente e cozinhar até obter uma massa consistente (própria para recheio).

Modo de Preparo
Molho:

1. Dourar a cebola na margarina e juntar os demais ingredientes ao molho branco, mexer sem parar em fogo brando, até engrossar.

Montagem:

1. Dentro de cada fatia de berinjela colocar ½ fatia de queijo mussarela, uma porção de recheio e enrolar no sentido do comprimento, colocando uma ao lado de outra num refratário.
2. Cobrir com o molho branco e salpicar com o queijo parmesão, levando ao forno quente até dourar.

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