Receita de Cará Corado com Molho de Páprica

Cará Corado com Molho de Páprica

Por favor, avalie essa Receita

Receita de Cará Corado com Molho de Páprica, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Cará Corado com Molho de Páprica

Receita de Cará Corado com Molho de Páprica

Xtudoreceitas
Cará Corado com Molho de Páprica, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Cará Corado com Molho de Páprica, com Rendimento de 4 porções e Tempo de preparo de 45M
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Molhos, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidades de cará grande descascado picado em cubos e cozido al dente
  • 4 unidades de dentes de alho com casca cortados ao meio
  • 2 unidades de ramos de alecrim
  • Sal azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • ½ xícaras de chá de cheiro verde picado
  • 1 unidades de dente de alho picado
  • Suco de ½ limão siciliano
  • 1 colheres de sopa de páprica doce
  • ½ xícaras de chá de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

  • Em um recipiente misture o cará com os temperos,
  • disponha sobre uma assadeira e na sequência coloque por cima o alecrim, o azeite e leve para assar a 200 °C por cerca de 30 minutos.
  • Quando o cará estiver começando a dourar os lados,
  • vá virando para que doure todas as partes.

Para o Molho:

  • Misture todos os ingredientes,
  • acerte os temperos
  • sirva acompanhando o cará.

Notas

Inhame e cará são nomes comuns de várias espécies de plantas bem diferentes, dos gêneros Dioscorea, Alocasia, Colocasia, Xanthosoma, e Ipomoea, e de suas “batatas” (rizomas ou cormos amiláceos). Essas plantas são muito cultivadas na África, América Latina, Ásia e Oceania e desempenham papel importante na alimentação dessas regiões.
O cará, caranambu, caratinga, cará-de-folha-colorida, cará-liso, cará-de-pele-branca ou inhame-cará é um tubérculo cultivável pertencente a várias espécies da família das dioscoreáceas. O padre José de Anchieta (1534-1597) menciona o cará em seus escritos, louvando seus valores. Como hortaliça, o cará é um alimento energético. Também se destaca como fonte de vitaminas do complexo B.
Na sua carta sobre o descobrimento do Brasil, o escrivão Pero Vaz de Caminha chamou a mandioca de “inhame”: “Muito inhame e outras sementes que na terra há e eles comem”.
Palavras-chave acarajé, caseiro, decorado, inhame, molho, páprica, receita, salgado

Inhame e cará são nomes comuns de várias espécies de plantas bem diferentes, dos gêneros Dioscorea, Alocasia, Colocasia, Xanthosoma, e Ipomoea, e de suas “batatas” (rizomas ou cormos amiláceos). Essas plantas são muito cultivadas na África, América Latina, Ásia e Oceania e desempenham papel importante na alimentação dessas regiões.

O cará, caranambu, caratinga, cará-de-folha-colorida, cará-liso, cará-de-pele-branca ou inhame-cará é um tubérculo cultivável pertencente a várias espécies da família das dioscoreáceas. O padre José de Anchieta (1534-1597) menciona o cará em seus escritos, louvando seus valores. Como hortaliça, o cará é um alimento energético. Também se destaca como fonte de vitaminas do complexo B.

Na sua carta sobre o descobrimento do Brasil, o escrivão Pero Vaz de Caminha chamou a mandioca de “inhame”: “Muito inhame e outras sementes que na terra há e eles comem”.

Cará Corado com Molho de Páprica

com Rendimento de 4 porções e Tempo de preparo de 45M

Ingredients – ingredientes

  • 1 cará grande descascado, picado em cubos e cozido al dente
  • 4 dentes de alho com casca, cortados ao meio
  • 2 ramos de alecrim
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de ½ limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture o cará com os temperos,
  2. disponha sobre uma assadeira e na sequência coloque por cima o alecrim, o azeite e leve para assar a 200 °C por cerca de 30 minutos.
  3. Quando o cará estiver começando a dourar os lados,
  4. vá virando para que doure todas as partes.

Para o Molho:

  1. Misture todos os ingredientes,
  2. acerte os temperos
  3. sirva acompanhando o cará.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter

5/5 (4)

Deixe sua opinião