Receita de Caracóis de Presunto e Queijo

Caracóis de Presunto e Queijo

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Receita de Caracóis de Presunto e Queijo, aprenda como fazer essa delicia en sua casa, fácil e simples, receita deliciosa, anote a prepare.

Receita de Caracóis de Presunto e Queijo

Receita de Caracóis de Presunto e Queijo

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Caracóis de Presunto e Queijo, aprenda como fazer essa delicia en sua casa, fácil e simples, receita deliciosa, anote a prepare.
Receita de Caracóis de Presunto e Queijo
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo de leite morno
  • 15 gramas de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 unidades de ovos
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • farinha de trigo cerca de 1/2 kg suficiente para amassar

Recheio

  • 4 unidades de tomates maduros
  • 100 gramas de azeitonas picadas
  • 200 gramas de queijo prato
  • 200 gramas de presunto
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 colher de orégano
  • 2 unidades de gemas para pincelar

Instruções
 

  • Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
  • Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos
  • Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
  • Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume

Recheio

  • Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
  • Misture tudo
  • Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
  • Recheie e enrole formando 2 rocamboles
  • Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
  • Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar
Palavras-chave caracois, caseiro, presunto, queijo, receita, salgado

Caracóis de Presunto e Queijo

ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de leite morno
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa rasa) de sal
  • farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg)

Recheio

  • 4 tomates maduros
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de presunto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de orégano
  • 2 gemas para pincelar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
  2. Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos
  3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
  4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume

Recheio

  1. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
  2. Misture tudo
  3. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
  4. Recheie e enrole formando 2 rocamboles
  5. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
  6. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar

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