Carne à Grega

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Receita de Carne à Grega
Receita de Carne à Grega

Receita de Carne à Grega, Aprenda como fazer uma carne simples e fácil, a moda grega, de dar água na boca.

Carne à Grega

Ingredients – ingredientes
Tempero:

  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 5 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de salsa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carnes (montar na ordem abaixo):

  • 3 fatias de bacon defumado
  • 1 file de frango fino (mais ou menos 120g)
  • 1 carré desossado (mais ou menos 150g)
  • 2 fatias de bacon defumado
  • 1 bife de alcatra (mais ou menos 120g)
  • 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200g)
  • 1 sobrecoxa de frango desossada (mais ou menos 150g)

Instructions – Modo de Preparo :
Tempero:

  1. No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo,
  2. 1 cebola cortada em pedaços grandes,
  3. 5 dentes de alho,
  4. ½ xícara (chá) de salsa,
  5. 1 colher (sopa) de manteiga,
  6. sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

  1. Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (mais ou menos 120g).
  2. Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango.
  3. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (aproximadamente 150g).
  4. Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.
  5. Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (cerca de 120 g),
  6. passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g).
  7. Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (em torno de 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
  8. Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma.
  9. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

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