Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

Carne Assada com Batatas Sautê

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.

Carne Assada com Batatas Sautê

Ingredientes

  • 1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu).⠀
  • 2 cebolas grandes⠀
  • Azeite⠀
  • Cheiro Verde⠀
  • Água⠀
  • Açúcar⠀
  • Folhas de louro⠀
  • 500gr de batatinhas⠀
  • Alho frito (compro pronto)⠀
  • Salsinha⠀
  • Manteiga⠀
  • Sal

Modo de preparo

  1. Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
  2. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
  3. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
  4. Deixe dourar bem de todos os lados.
  5. Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
  6. Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
  7. Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
  8. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
  9. Se quiser um molho liso, passe na peneira.
  10. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀

    Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
  11. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
  12. Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
  13. Acrescente o alho frito e a salsinha.
  14. Acerte o sal se precisar.

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Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

Carne Assada com Batatas Sautê

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Receita de Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita. Carne Assada com Batatas Sautê
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de acém temperado à gosto usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu.⠀
  • 2 cebolas grandes⠀
  • Azeite⠀
  • Cheiro Verde⠀
  • Água⠀
  • Açúcar⠀
  • Folhas de louro⠀
  • 500 gr de batatinhas⠀
  • Alho frito compro pronto⠀
  • Salsinha⠀
  • Manteiga⠀
  • Sal

Instruções
 

  • Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
  • Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
  • Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
  • Deixe dourar bem de todos os lados.
  • Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
  • Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
  • Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
  • Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
  • Se quiser um molho liso, passe na peneira.
  • Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
  • Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
  • Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
  • Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
  • Acrescente o alho frito e a salsinha.
  • Acerte o sal se precisar.
Palavras-chave assada, batatas, carne, caseiro, receita, salgado, sautê

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