Carne com Moyashi e Brócolis

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Carne com Moyashi e Brócolis
Receita de Carne com Moyashi e Brócolis

Receita de Carne com Moyashi e Brócolis, aprenda como fazer uma carne oriental, é super fácil e simples, você vai adorar.

O Moyashi, ou broto de feijão é super nutritivo. É o broto mais conhecido e mais fácil de se digerir, ele pode ser feito a partir do feijão mungo (também conhecido como feijão moyashi) ou da soja. Em geral todos os broto são ricos em nutrientes, fornecendo vitaminas, minerais, proteínas e fitoquímicos essenciais.

Muito utilizado na culinária Japonesa de diversas formas. Mas ele só se tornou popular por aqui na década de 70, quando em busca de alimentos mais saudáveis as pessoas introduziram ele na salada. Infelizmente o moyashi tem uma vida de prateleira muito curta e na geladeira dura poucos dias, com isso o ideal é produzir seu próprio moyashi e come-lo fresco.

Carne com Moyashi e Brócolis

Ingredients – ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 300g de carne tipo filé mignon em tiras
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 1/2 maço de brócolis em buquês
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim
  • 250g de broto de feijão (moyashi)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 xícara (chá) de água fria

Instructions – Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne.
  • Acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente, o brócolis e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o shoyu, o óleo de gergelim, o broto de feijão e o amido de milho dissolvido na água fria.
  • Cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar e sirva.

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Carne com Moyashi e Brócolis
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Carne com Moyashi e Brócolis

Receita de Carne com Moyashi e Brócolis, aprenda como fazer uma carne oriental, é super fácil e simples, você vai adorar. O Moyashi, ou broto de feijão é super nutritivo. É o broto mais conhecido e mais fácil de se digerir, ele pode ser feito a partir do feijão mungo (também conhecido como feijão moyashi) ou da soja. Em geral todos os broto são ricos em nutrientes, fornecendo vitaminas, minerais, proteínas e fitoquímicos essenciais. Muito utilizado na culinária Japonesa de diversas formas. Mas ele só se tornou popular por aqui na década de 70, quando em busca de alimentos mais saudáveis as pessoas introduziram ele na salada. Infelizmente o moyashi tem uma vida de prateleira muito curta e na geladeira dura poucos dias, com isso o ideal é produzir seu próprio moyashi e come-lo fresco. Carne com Moyashi e Brócolis
Course carne
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 3 colheres sopa de óleo
  • 300 g de carne tipo filé mignon em tiras
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras chá de água quente
  • 1/2 maço de brócolis em buquês
  • 1/2 xícara chá de shoyu
  • 1 colher sobremesa de óleo de gergelim
  • 250 g de broto de feijão moyashi
  • 1 colher sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara chá de água fria

Instructions

  • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne.
  • Acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente, o brócolis e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o shoyu, o óleo de gergelim, o broto de feijão e o amido de milho dissolvido na água fria.
  • Cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar e sirva.
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