Carne de Panela

Receita de Carne de Panela, como fazer essa deliciosa opção para o almoço, fácil e pratico, carne de panela com um molho suculento e perfeito

Receita de Carne de Panela

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Carne de Panela, como fazer essa deliciosa opção para o almoço, fácil e pratico, carne de panela com um molho suculento e perfeito

Receita de Carne de Panela, preparo em 120 minutos, rende 8 porções.

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 unidade de pedaço de coxão duro ou chã de fora 1 kg
• 1 ½ colher de chá de sabor a mi toque de louro
• ½ xícara de chá de suco de abacaxi concentrado (100 ml)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 unidades de cebola média cortada em rodelas
• 1 xícara de chá de água 200 ml)
• 2 sachês de tempero sazón vermelho

Instruções

 

• Em uma tigela grande, coloque a carne, o sabor a mi e o suco de abacaxi, e deixe tomar gosto por 1 hora, na geladeira.
• Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte a carne, reservando o tempero que restou no fundo da tigela, e frite por 15 minutos ou até dourar em todos os lados.
• Acrescente o tempero reservado, a cebola, a água e o tempero sazón, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 40 minutos após o início da fervura.
• Espere a pressão ceder, corte a carne em fatias e sirva em seguida, acompanhada do molho formado durante o cozimento.

Notas

Substitua o suco concentrado de abacaxi por 5 fatias da fruta fresca, deixando-as sobre a carne durante o tempo de marinar na geladeira.

Palavras-chave carne, caseiro, coxão duro, panela, receita

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preparo em 120 minutos, rende 8 porções.

Carne de Panela

ingredientes

• 1 pedaço de coxão duro ou chã de fora (1 kg)
• 1 ½ colher (chá) de sabor a mi toque de louro
• ½ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (100 ml)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 2 sachês de tempero sazón vermelho

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a carne, o sabor a mi e o suco de abacaxi, e deixe tomar gosto por 1 hora, na geladeira.
2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
3. Junte a carne, reservando o tempero que restou no fundo da tigela, e frite por 15 minutos ou até dourar em todos os lados.
4. Acrescente o tempero reservado, a cebola, a água e o tempero sazón, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 40 minutos após o início da fervura.
5. Espere a pressão ceder, corte a carne em fatias e sirva em seguida, acompanhada do molho formado durante o cozimento.

Observações

• Substitua o suco concentrado de abacaxi por 5 fatias da fruta fresca, deixando-as sobre a carne durante o tempo de marinar na geladeira.

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