Carne de Panela de Pressão

Carne de Panela de Pressão

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Receita de Carne de Panela de Pressão, aprenda como fazer essa é uma das mais tradicionais feitas pelas mamães do Brasil! Aquela carne super macia com muitos legumes cozidos como a batata e a cenoura, e um caldo delicioso! Seu almoço não seria o mesmo sem essa receita, uma boa salada e aquele arroz bem soltinho!

Carne de Panela de Pressão

Receita de Carne de Panela de Pressão

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Carne de Panela de Pressão, aprenda como fazer essa é uma das mais tradicionais feitas pelas mamães do Brasil! Aquela carne super macia com muitos legumes cozidos como a batata e a cenoura, e um caldo delicioso! Seu almoço não seria o mesmo sem essa receita, uma boa salada e aquele arroz bem soltinho!
Receita de Carne de Panela de Pressão
Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 2 horas
Tempo Total 2 horas 30 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 366 kcal

Ingredientes
  

  • 1 1/2 Kilos de Coxão duro
  • 1/2 unidades de Cebola
  • 5 unidades de dentes de Alho
  • 10 colheres de sobremesa de Azeite
  • 2 unidades de folhas de Louro
  • 2 colheres de sopa de Cebolinha Verde
  • 2 colheres de sopa de Salsinha
  • 5 unidades de Batata
  • 1 unidades de Caldo de carne (tablete)

Instruções
 

  • Tempere a carne com salsa, cebolinha, 4 colheres azeite, 2 dentes de alho ralado e metade da cebola ralada.
  • Deixe na geladeira descansando 1 hora.
  • Em uma panela de pressão coloque 6 colheres de azeite, o restante da cebola, 3 alhos inteiros e doure-os.
  • Coloque então a peça de carne junto com o tempero que foi para a geladeira.
  • Doure todos os lados da carne e junte o louro, o caldo de carne e água quente (até a metade da carne).
  • Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
  • Assim que a pressão começar, abaixe o fogo e deixe por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair.
  • Abra a panela para colocar as batatas descascadas.
  • Volte a pressão no mesmo procedimento alta e depois baixa por mais 30 minutos.
  • Retire as batatas e a carne da panela e deixe apenas o caldo da carne.
  • Deixe o líquido reduzir e engrossar.
  • Sirva o molho com a carne.
Palavras-chave batata, carne, caseiro, cozido, panela, panela pressão, receita, salgado

Carne de Panela de Pressão

Ingredientes:

  • 1 1/2 Kilos de Coxão duro 
  • 1/2 unidades de Cebola 
  • 5 unidades de dentes de Alho 
  • 10 colheres de sobremesa de Azeite 
  • 2 unidades de folhas de Louro
  • 2 colheres de sopa de Cebolinha Verde
  • 2 colheres de sopa de Salsinha 
  • 5 unidades de Batata
  • 1 unidades de Caldo de carne  (tablete)

Modo de Preparo:

  1. Tempere a carne com salsa, cebolinha, 4 colheres azeite, 2 dentes de alho ralado e metade da cebola ralada.
  2. Deixe na geladeira descansando 1 hora.
  3. Em uma panela de pressão coloque 6 colheres de azeite, o restante da cebola, 3 alhos inteiros e doure-os.
  4. Coloque então a peça de carne junto com o tempero que foi para a geladeira.
  5. Doure todos os lados da carne e junte o louro, o caldo de carne e água quente (até a metade da carne).
  6. Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
  7. Assim que a pressão começar, abaixe o fogo e deixe por 30 minutos.
  8. Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair.
  9. Abra a panela para colocar as batatas descascadas.
  10. Volte a pressão no mesmo procedimento alta e depois baixa por mais 30 minutos.
  11. Retire as batatas e a carne da panela e deixe apenas o caldo da carne.
  12. Deixe o líquido reduzir e engrossar.
  13. Sirva o molho com a carne.

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