Carne de Panela Nordestina

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Receita de Carne de Panela Nordestina

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Carne de Panela Nordestina, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a moda nordestina, siper fácil e simples, anote a receita.

Receita de Carne de Panela Nordestina, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 peça de maminha
• 2 unidades de cebolas cortadas em rodelas
• 4 unidades de Tomates cortados em rodelas
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de sementes de coentro
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• 3 galhos de tomilho
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de colorau
• 1 unidade de pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
• 1 unidade de pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
• 500 ml de caldo de legumes aproximadamente
• ½ xícara de chá de vinagre de maçã
• Manteiga de garrafa sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto

Instruções

 

• Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
• Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
• Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
• Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
• Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
• Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
• Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.

Palavras-chave brasileira, carne, caseiro, nordestina, panela, receita, tradicional

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Carne de Panela Nordestina

com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 5H

Ingredients – ingredientes

• 1 peça de maminha
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher(chá) de sementes de coentro
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• 3 galhos de tomilho
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de colorau
• 1 pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
• pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
• 500 ml de caldo de legumes, aproximadamente
• ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
• Manteiga de garrafa, sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

1. Em um refratário, coloque a carne, sal, a pimenta-do-reino, o azeite, as sementes de coentro, o cominho, o colorau e o vinagre.
2. Deixe a carne marinando por cerca de 4 horas.
3. Retire a carne da marinada e reserve o líquido.
4. Em uma panela, coloque manteiga de garrafa em abundância, adicione o alecrim, o tomilho e a cebolinha verde, acrescente a e sele os dois lados.
5. Na sequência, abaixe o fogo e vá cozinhando lentamente, pingue caldo de legumes se necessário.
6. Depois que a carne já estiver bem cozida, retire-a da panela, coloque a cebola, os pimentões vermelhos e amarelos, os tomates, o alho, as folhas de louro e faça um refogado.
7. Volte à carne para a panela com o refogado e o líquido da marinada, cozinhe por mais um tempinho e sirva a seguir.

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