Carne Vinha-d'alhos

Carne Vinha d’alhos

Carne Vinha-d'alhos

Receita de Carne Vinha d’alhos

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Carne Vinha d'alhos, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, simples e fácil, Carne de vinha-d'alhos é um prato típico de Natal na Ilha da Madeira.
Receita de Carne Vinha-d'alhos, com Rendimento de 4 porções
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 800 gramas de carne de porco com pouca gordura
  • 2 unidades de dentes de alho amassados
  • 2 unidades de folhas de louro
  • 50 ml de de vinho branco 1 dose
  • 2 unidades de cravos da índia
  • 1 unidades de cebola picada grosseiramente
  • Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Para Acompanhar

  • unidades de Pão grelhado a gosto
  • 2 unidades de batatas cortadas em cubos
  • 6 unidades de folhas de sálvia picadas

Instruções
 

  • Tempere a carne com o alho, o louro, o vinho branco, os cravos da índia, o sal e a pimenta do reino, e azeite.
  • Deixe a carne neste tempero por 2 dias (48 horas).
  • Guardada dentro da geladeira.
  • Após este período, esquente bem uma panela de pressão,
  • refogue esta carne e coloque um pouco de água.
  • Tampe e deixe cozinhando por 30 minutos após pegar pressão.
  • Após este período, retire a carne da panela e sirva em um prato acompanhada com as batatas e o pão grelhado a gosto.

Para o Acompanhamento

  • Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas em cubos, um pouco de sal, azeite e as folhas de salvia picadas.
  • Misture bem e leve para assar.

Notas

É feito com carne de porco, vinho branco, vinagre, alho, louro, segurelha, sal e pimenta, e deixado a marinar durante pelo menos dois dias. Depois é cozido na própria marinada e guardado.
Na hora de comer é frito com banha de porco e acompanhado com pão frito na mesma gordura da cozedura.
Palavras-chave carne, caseiro, receita, salgado, vinha dalhos

Receita de Carne Vinha d’alhos, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, simples e fácil, Carne de vinha-d’alhos é um prato típico de Natal na Ilha da Madeira.

É feito com carne de porco, vinho branco, vinagre, alho, louro, segurelha, sal e pimenta, e deixado a marinar durante pelo menos dois dias. Depois é cozido na própria marinada e guardado.

Na hora de comer é frito com banha de porco e acompanhado com pão frito na mesma gordura da cozedura.

Carne Vinha-d’alhos, com Rendimento de 4 porções

Ingredients – ingredientes

  • 800 gramas carne de porco com pouca gordura
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 50 ml de vinho branco (1 dose)
  • 2 cravos da índia
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Para Acompanhar

  • Pão grelhado a gosto
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 6 folhas de sálvia picadas

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o alho, o louro, o vinho branco, os cravos da índia, o sal e a pimenta do reino, e azeite.
  2. Deixe a carne neste tempero por 2 dias (48 horas).
  3. Guardada dentro da geladeira.
  4. Após este período, esquente bem uma panela de pressão,
  5. refogue esta carne e coloque um pouco de água.
  6. Tampe e deixe cozinhando por 30 minutos após pegar pressão.
  7. Após este período, retire a carne da panela e sirva em um prato acompanhada com as batatas e o pão grelhado a gosto.

Para o Acompanhamento

  1. Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas em cubos, um pouco de sal, azeite e as folhas de salvia picadas.
  2. Misture bem e leve para assar.

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