Receita de Carurú

Carurú

Por favor, avalie essa Receita

Receita de Carurú, aprenda como fazer esse que é um cozido de quiabos ou carurus, que costuma ser servido acompanhado de acarajé ou abará, de pedaços de carne, frango ou peixe, de camarões secos, de azeite de dendê e de pimenta.

Receita de Carurú

Receita de Carurú

Xtudoreceitas
Carurú, aprenda como fazer esse que é um cozido de quiabos ou carurus, que costuma ser servido acompanhado de acarajé ou abará, de pedaços de carne, frango ou peixe, de camarões secos, de azeite de dendê e de pimenta.
Receita de Carurú
Compartilhar por texto
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 15
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 100 quiabos
  • 1 xícara de castanha de caju
  • 100 g de amendoim torrado e moído sem casca
  • 2 xícaras de camarões defumados descascados e moídos
  • 2 cebolas grandes
  • 2 xícaras de azeite de dendê
  • 3 limões
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 4 xícaras de água quente
  • pimenta
  • gengibre
  • alho

Instruções
 

  • Lava-se os quiabos, enxugando bem para não formar baba quando picado.
  • Coloque os camarões secos e moídos a cebola ralada, alho, sal, castanha e amendoim para refogar no azeite de dendê. Ponha os quiabos picados, a água e as colheres de sopa de limão para cortar a baba.
  • Adicione ainda alguns camarões secos, inteiros e grandes.
  • Cozinhe tudo até ficar pastoso.
  • Quando os caroços dos quiabos estiverem bem rosados, retire do fogo.

Notas

Carurú, Na festa de São Cosme e São Damião, quando o caruru é de promessa, costuma-se colocar sete quiabos inteiros. O convidado que tiver no seu prato, ao acaso, um desses quiabos, fica na obrigação de oferecer ao santo outro caruru.
Carurú, Tempo de preparo de 40 minutos,rendimento de15 porções
Palavras-chave acarajé, camarão, carne, caruru, caseiro, cozido, frango, peixe, quiabo, receita, salgado

Carurú, Na festa de São Cosme e São Damião, quando o caruru é de promessa, costuma-se colocar sete quiabos inteiros. O convidado que tiver no seu prato, ao acaso, um desses quiabos, fica na obrigação de oferecer ao santo outro caruru.

Carurú, Tempo de preparo de 40 minutos,rendimento de15 porções

Ingredients – ingredientes: 

  • 100 quiabos
  • 1 xícara de castanha de caju
  • 100 g de amendoim torrado e moído sem casca
  • 2 xícaras de camarões defumados, descascados e moídos
  • 2 cebolas grandes
  • 2 xícaras de azeite de dendê
  • 3 limões
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 4 xícaras de água quente
  • pimenta
  • gengibre
  • alho

Instructions – Modo de Preparo

  • Lava-se os quiabos, enxugando bem para não formar baba quando picado.
  • Coloque os camarões secos e moídos a cebola ralada, alho, sal, castanha e amendoim para refogar no azeite de dendê. Ponha os quiabos picados, a água e as colheres de sopa de limão para cortar a baba.
  • Adicione ainda alguns camarões secos, inteiros e grandes.
  • Cozinhe tudo até ficar pastoso.
  • Quando os caroços dos quiabos estiverem bem rosados, retire do fogo.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter

5/5 (1)

Deixe sua opinião