Receita de Cebola Recheada e Gratinada

Cebola Recheada e Gratinada

Receita de Cebola Recheada e Gratinada, Aprenda com essa receita como fazer Cebola recheada e gratinada, fácil e simples, delicioso para qualquer ocasião, anote a receita

Receita de Cebola Recheada e Gratinada

Receita de Cebola Recheada e Gratinada

Xtudoreceitas
Cebola Recheada e Gratinada, Aprenda com essa receita como fazer Cebola recheada e gratinada, fácil e simples, delicioso para qualquer ocasião, anote a receita
Receita de Cebola Recheada e Gratinada (para 2 unidades)
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 2
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cebolas grandes com a maior quantidade de casca possível e de base plana
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 1 to mate sem pele e sem sementes picado em cubos pequenos
  • 1 colher sopa de azeite e um pouco a mais para regar
  • 1 colher (sopde salsa picadinha
  • 1 colher sopde queijo parmesão ralado (e um pouco a mais para salpicar
  • 2 colheres (sopde requeijão cremoso
  • sal

Instruções
 

  • Coloque as cebolas com a casca em uma panela com água suficiente para cobri-las.
  • Cozinhe até conseguir espetar um garfo sem muita dificuldade.
  • Escorra e imediatamente coloque-as em água fria para parar o cozimento (pode colocar também umas pedras de gelo).
  • Preaqueça o forno a 180 graus.
  • com uma faca afiada retire uma fatia da base a menor possível somente para deixá-la mais plana. Na outra extremidade corte uma tampa
    Receita de Cebola Recheada e Gratinada
  • cuidadosamente retire o miolo da cebola, deixando apenas as duas camadas mais externas além da casca. Use a tampa que foi retirada (descarte a parte da cascpara forrar o fundo da cebola se abrir um buraco nessa base. Coloque-as em um refratário untado levemente com azeite ou óleo
    Cebola Recheada e Gratinada
  • pique o restante da cebola em pedacinhos
    Cebola Recheada
  • Em uma panela leve o alho com o azeite ao fogo até começar a perfumar. Junte a cebola, o tomate picado e mexa até que esse amoleça um pouco. Adicione a salsinha, o parmesão ralado e o requeijão. Misture e prove para corrigir o sal.
  • recheie as cebolas
    Cebola Recheada e Gratinada
  • salpique queijo ralado sobre o recheio e regue com um fiozinho de azeite
    Cebola Recheada e Gratinada
  • Leve ao forno para gratinar (criar uma casquinha firme e dourada). Salpique com mais uma pouco de salsinha para decorar
  • Sirva a seguir. Bom apetite!

Notas

Notas:
esse preparo pode ser feito com antecedência ou de véspera e deixar a parte do forno perto da hora de servir, para tirar a pele do tomate: faça um corte não muito profundo em formato de cruz na base do tomate. Ferva água, mergulhe o tomate e deixe-o por mais ou menos 30 segundos. Passe rapidamente em água fria e retire a pele sem dificuldade.
Palavras-chave caseiro, cebola, gratinado, receita, recheado, salgado

Cebola Recheada e Gratinada (para 2 unidades)

Ingredients – ingredientes

  • 2 cebolas grandes, com a maior quantidade de casca possível e de base plana
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubos pequenos
  • 1 colher sopa de azeite (e um pouco a mais para regar)
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (e um pouco a mais para salpicar)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    sal

Instructions – Modo de Preparo

  1. Coloque as cebolas com a casca em uma panela com água suficiente para cobri-las.
  2. Cozinhe até conseguir espetar um garfo sem muita dificuldade.
  3. Escorra e imediatamente coloque-as em água fria para parar o cozimento (pode colocar também umas pedras de gelo).
  4. Preaqueça o forno a 180 graus.
 Cebola Recheada e Gratinada

1) com uma faca afiada retire uma fatia da base a menor possível somente para deixá-la mais plana. Na outra extremidade corte uma tampa

 Cebola Recheada e Gratinada

2) cuidadosamente retire o miolo da cebola, deixando apenas as duas camadas mais externas além da casca. Use a tampa que foi retirada (descarte a parte da casca) para forrar o fundo da cebola se abrir um buraco nessa base. Coloque-as em um refratário untado levemente com azeite ou óleo

 Cebola Recheada e Gratinada

3) pique o restante da cebola em pedacinhos

Em uma panela leve o alho com o azeite ao fogo até começar a perfumar. Junte a cebola, o tomate picado e mexa até que esse amoleça um pouco. Adicione a salsinha, o parmesão ralado e o requeijão. Misture e prove para corrigir o sal.

 Cebola Recheada e Gratinada

4) recheie as cebolas

 Cebola Recheada e Gratinada

5) salpique queijo ralado sobre o recheio e regue com um fiozinho de azeite

Leve ao forno para gratinar (criar uma casquinha firme e dourada). Salpique com mais uma pouco de salsinha para decorar

Sirva a seguir. Bom apetite!

Notas:

esse preparo pode ser feito com antecedência ou de véspera e deixar a parte do forno perto da hora de servir, para tirar a pele do tomate: faça um corte não muito profundo em formato de cruz na base do tomate. Ferva água, mergulhe o tomate e deixe-o por mais ou menos 30 segundos. Passe rapidamente em água fria e retire a pele sem dificuldade.

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