Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas

Cheesecake de Frutas Vermelhas 4.98/5 (112)

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas, aprenda como fazer uma torta simples e fácil de frutas vermelhas.

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas

Xtudoreceitas.com
Cheesecake de Frutas Vermelhas, aprenda como fazer uma torta simples e fácil de frutas vermelhas.
Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Base

  • 100 gramas de manteiga
  • 200 gramas de bolachas tipo Maria esmagadas
  • 80 gramas de açúcar

Recheio

  • 200 gramas de queijo mascarpone
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 unidade de laranja (suco)
  • 5 unidades de folhas de gelatina incolor
  • 250 ml de natas frias

Cobertura

  • 400 gramas de frutos vermelhos
  • 50 ml de água
  • 100 gramas de açúcar
  • 4 unidades de folhas de gelatina vermelha

Instruções
 

Para a base,

  • amasse bem a manteiga com as bolachas e o açúcar até obter uma pasta uniforme.
  • Coloque um aro com 25cm de diâmetro num prato de servir, preencha-o com o preparado de bolacha e calque bem com as mão e leve ao frio.

Para o recheio,

  • misture numa tigela o queijo com o leite condensado e o sumo da laranja.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por dois minutos e de seguida, escorra e leve ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até derreterem.
  • Em seguida, junte ao preparado de queijo, assim como as natas bem batidas, verta o recheio no aro sobre a bolacha e leve ao frio até solidificar.

Para a cobertura,

  • coloque os frutos vermelhos ao lume com a água e o açúcar e deixe ferver, por cinco minutos.
  • Incorpore as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria por dois minutos e, mexa sempre até a gelatina se desfazer.
  • Deixe a cobertura arrefecer, verta sobre o cheesecake solidificado e leve de novo ao frio até servir.
  • Remova o aro, passando o bico de uma faca a toda a volta do aro, decore com um morango cortado em gomos e leve ao frio até servir.
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Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredients – ingredientes
Base

  • 100g de manteiga
  • 200g de bolachas tipo Maria esmagadas
  • 80g de açúcar

Recheio

  • 200g de queijo mascarpone
  • 1 lata de leite condensado
  • Sumo de 1 laranja
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 2,5dl de natas frias

Cobertura

  • 400g de frutos vermelhos
  • 0,5dl de água
  • 100g de açúcar
  • 4 folhas de gelatina vermelha

Instructions – Modo de Preparo

  1. Para a base, amasse bem a manteiga com as bolachas e o açúcar até obter uma pasta uniforme.
  2. Coloque um aro com 25cm de diâmetro num prato de servir, preencha-o com o preparado de bolacha e calque bem com as mão e leve ao frio.
  3. Para o recheio, misture numa tigela o queijo com o leite condensado e o sumo da laranja.
  4. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por dois minutos e de seguida, escorra e leve ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até derreterem.
  5. Em seguida, junte ao preparado de queijo, assim como as natas bem batidas, verta o recheio no aro sobre a bolacha e leve ao frio até solidificar.
  6. Para a cobertura, coloque os frutos vermelhos ao lume com a água e o açúcar e deixe ferver, por cinco minutos.
  7. Incorpore as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria por dois minutos e, mexa sempre até a gelatina se desfazer.
  8. Deixe a cobertura arrefecer, verta sobre o cheesecake solidificado e leve de novo ao frio até servir.
  9. Remova o aro, passando o bico de uma faca a toda a volta do aro, decore com um morango cortado em gomos e leve ao frio até servir.

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