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Receita de Clafoutis (Cozinha Francesa) é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar.
Receita de Clafoutis – Cozinha Francesa
Clafoutis (Cozinha Francesa) é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar. A receita indica que as cerejas devem ser marinadas por 2 horas com açúcar e Kirsch.
Receita Clafoutis (Cozinha Francesa), aprenda como fazer essa delícia Francesa facilmente em sua casa, anote a receita.
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- 1 xícara de cerejas (amoras e mirtilos frescos ou congelados)
- 1 xícara de cerejas inteiras (frescas)
- 300 ml de leite fresco
- ½ xícara de açúcar (pode ser mascavo)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 3 unidades de ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha (pode ser integral)
- Açúcar de confeiteiro em pó
- Pré-aqueça o forno a 190 º C. Coloque quatro forminhas individuais de torta no forno para pré-aquecer, untadas generosamente com manteiga.
- Retire 4 colheres de sopa do ½ xícara de açúcar e reserve.
- Enquanto isso, junte o leite, o restante açúcar, baunilha, ovos, sal e farinha no liquidificador e bata bem.
- Retire as forminhas aquecidas do forno e distribua igualmente as cerejas, amoras e mirtilos entre eles.
- Polvilhe com o açúcar que foi reservado e cubra com a mistura do liquidificador.
- Volte rapidamente ao forno e asse de 15 a 20 minutos.
- Se for apenas uma forma grande, asse de 35 a 40 minutos até ficar dourado.
- Retire e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva morno.
A receita indica que as cerejas devem ser marinadas por 2 horas com açúcar e Kirsch.
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Clafoutis (Cozinha Francesa)
aprenda como fazer essa delícia Francesa facilmente em sua casa, anote a receita.
ingredientes
- 1 xícara cerejas, amoras e mirtilos frescos ou congelados
- 1 xícara de cerejas inteiras, frescas
- 300 ml de leite fresco
- ½ xícara de açúcar (pode ser mascavo)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha (pode ser integral)
- Açúcar de confeiteiro em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 º C. Coloque quatro forminhas individuais de torta no forno para pré-aquecer, untadas generosamente com manteiga.
- Retire 4 colheres de sopa do ½ xícara de açúcar e reserve.
- Enquanto isso, junte o leite, o restante açúcar, baunilha, ovos, sal e farinha no liquidificador e bata bem.
- Retire as forminhas aquecidas do forno e distribua igualmente as cerejas, amoras e mirtilos entre eles.
- Polvilhe com o açúcar que foi reservado e cubra com a mistura do liquidificador.
- Volte rapidamente ao forno e asse de 15 a 20 minutos.
- Se for apenas uma forma grande, asse de 35 a 40 minutos até ficar dourado.
- Retire e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva morno.
