Receita de Coelho com Couve Lombarda

Coelho com Couve Lombarda

Receita de Coelho com Couve Lombarda, aprenda como fazer um coelho simples e fácil com couve lombarda.

Coelho com Couve Lombarda

Ingredients – ingredientes:

  • Coelho – 1
  • Água – Mesma quantidade que o vinho
  • Vinho Verde – Mesma quantidade que a água
  • Alho – 4 Dentes
  • Couve Lombarda – 250 gr
  • Cebola – 2
  • Farinha – A olho
  • Louro – 1 Folha seca
  • Banha – 50 gr
  • Pimenta – A gosto
  • Sal – A gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Esfolado e limpo o coelho, corta-se aos pedaços e deita-se numa tigela funda com o alhos pisados, folha de louro, sal, pimenta e água e vinho (partes iguais) até cobrir o coelho e deixa-se a repousar nesta marinada (mínimo 12 horas, de preferência de um dia para outro).
  2. Retira-se o coelho da marinada, escorre-se bem e passa-se levemente por farinha e numa caçarola ou frigideira funda ao fogo põe-se a banha ou manteiga e o coelho lá dentro e deixa-se ganhar côr.
  3. Depois de ganhar côr acrescenta as cebolas em pedaços grandes, até elas ganharem um pouco de côr, depois acrescenta a marinada e deixa a cozer em fogo brando até o coelho estar pronto.
  4. Depois de estar pronto, retira o coelho e acrescenta a couve lombarda na panela e deixa cozer a couve lombarda no molho,
  5. Depois de estar pronta é só servir.

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Coelho com Couve Lombarda

Receita de Coelho com Couve Lombarda, aprenda como fazer um coelho simples e fácil com couve lombarda. Coelho com Couve Lombarda
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Keyword carne, caseiro, coelho, couve, exótico, lombarda, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • Coelho – 1
  • Água – Mesma quantidade que o vinho
  • Vinho Verde – Mesma quantidade que a água
  • Alho – 4 Dentes
  • Couve Lombarda – 250 gr
  • Cebola – 2
  • Farinha – A olho
  • Louro – 1 Folha seca
  • Banha – 50 gr
  • Pimenta – A gosto
  • Sal – A gosto

Instructions

  • Esfolado e limpo o coelho, corta-se aos pedaços e deita-se numa tigela funda com o alhos pisados, folha de louro, sal, pimenta e água e vinho (partes iguais) até cobrir o coelho e deixa-se a repousar nesta marinada (mínimo 12 horas, de preferência de um dia para outro).
  • Retira-se o coelho da marinada, escorre-se bem e passa-se levemente por farinha e numa caçarola ou frigideira funda ao fogo põe-se a banha ou manteiga e o coelho lá dentro e deixa-se ganhar côr.
  • Depois de ganhar côr acrescenta as cebolas em pedaços grandes, até elas ganharem um pouco de côr, depois acrescenta a marinada e deixa a cozer em fogo brando até o coelho estar pronto.
  • Depois de estar pronto, retira o coelho e acrescenta a couve lombarda na panela e deixa cozer a couve lombarda no molho,
  • Depois de estar pronta é só servir.
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