Conserva de alho assado caseira

Receita de Conserva de alho assado caseira, aprenda como fazer essa opção super fácil para seus temperos, alho assado em conserva feito em casa, anote a receita.

Receita de Conserva de alho assado caseira

Receita de Conserva de alho assado caseira

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Conserva de alho assado caseira, aprenda como fazer essa opção super fácil para seus temperos, alho assado em conserva feito em casa, anote a receita.
Receita de Conserva de alho assado caseira
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados, Temperos
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 8 unidades de cabeças de alho grandes
  • 1/2 unidades de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 10 unidades de grãos de pimenta da jamaica
  • 10 unidades de grãos de zimbro opcional
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de sálvia azeite sal a gosto eu uso flor de sal

Instruções
 

  • Coloque as cabeças de alho inteiras numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido 220°C.
  • Deixe aproximadamente 20 min (ao apertar um dente de alho, ele deve estar macio, mas não pastoso).
  • Retire do forno, deixe esfriar e descasque os dentes – fica super fácil, porque o alho encolhe ao assar e se desprende da casca.
  • Misture o alho com os temperos e coloque em potes esterilizados, preencha o restante com azeite.
  • Guarde na geladeira ou em local fresco sem luz.
  • Dura aproximadamente 6 meses.

Para esterilizar os potes:

  • lave-os bem com detergente e enxague.
  • Coloque os potes numa panela grande com água fervente e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire com uma pinça que também foi esterilizada e coloque os potes com a tampa para baixo sobre um pano limpo.
  • Espere secar e esfriar antes de usá-lo.
Palavras-chave alho, assado, caseiro, conserva, salgado

Conserva de alho assado caseira

ingredientes

  • 8 cabeças de alho grandes
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 10 grãos de pimenta da jamaica
  • 10 grãos de zimbro (opcional)
  • 1/2 colher de chá cominho em pó
  • 1/2 colher de chá sálvia azeite sal a gosto (eu uso flor de sal)

Modo de Preparo

  1. Coloque as cabeças de alho inteiras numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido 220°C.
  2. Deixe aproximadamente 20 min (ao apertar um dente de alho, ele deve estar macio, mas não pastoso).
  3. Retire do forno, deixe esfriar e descasque os dentes – fica super fácil, porque o alho encolhe ao assar e se desprende da casca.
  4. Misture o alho com os temperos e coloque em potes esterilizados, preencha o restante com azeite.
  5. Guarde na geladeira ou em local fresco sem luz.
  6. Dura aproximadamente 6 meses.

Para esterilizar os potes

  1. lave-os bem com detergente e enxague.
  2. Coloque os potes numa panela grande com água fervente e deixe ferver por 5 minutos.
  3. Retire com uma pinça que também foi esterilizada e coloque os potes com a tampa para baixo sobre um pano limpo.
  4. Espere secar e esfriar antes de usá-lo.

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