Receita de tutano com crosta de shitake

Tutano com crosta de shitake

tutano com crosta de shitake, aprenda omo fazer essa delicia em sua casa, uma receita simples e fácil anote e prepare em sua casa.

tutano com crosta de shitake

Ingredients – ingredientes

  • 2 ossos de tutanos bovinos cortados longitudinalmente na metade e com 15 cm de comprimento.
  • 100g de shitakes picados
  • 100g de cogumelos portobello picados
  • 100g de salsinha picada
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 50g de avelã torrado
  • 50g de farinha panko
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho rôti

Instructions – Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata a salsinha, azeite e os dentes de alho até virar um molho pesto.
  2. Cozinhe o tutano em uma assadeira na forma a 180˚ por 20 minutos
  3. Salteie os cogumelos no azeite.
  4. Faça uma farofa com as avelãs torradas e misture com a farinha panko e o pesto de salsinha até virar uma pasta homogênea.
  5. Retire os tutanos do forno e sem tirar da assadeira coloque-os em cima de cada um uma camada dos shitakes salteados.
  6. Por cima dessa camada de shitake coloque uma camada da pasta de avelã, panko e pesto e despeje também uma colher de sopa de molho rôti em cada um.
  7. Leve ao forno novamente por 7 minutos para que a mistura do pesto vire uma crosta.
  8. Sirva em seguida.

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Tutano com crosta de shitake

tutano com crosta de shitake, aprenda omo fazer essa delicia em sua casa, uma receita simples e fácil anote e prepare em sua casa. tutano com crosta de shitake
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 2 ossos de tutanos bovinos cortados longitudinalmente na metade e com 15 cm de comprimento.
  • 100 g de shitakes picados
  • 100 g de cogumelos portobello picados
  • 100 g de salsinha picada
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 50 g de avelã torrado
  • 50 g de farinha panko
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho rôti

Instructions

  • No liquidificador bata a salsinha, azeite e os dentes de alho até virar um molho pesto.
  • Cozinhe o tutano em uma assadeira na forma a 180˚ por 20 minutos
  • Salteie os cogumelos no azeite.
  • Faça uma farofa com as avelãs torradas e misture com a farinha panko e o pesto de salsinha até virar uma pasta homogênea.
  • Retire os tutanos do forno e sem tirar da assadeira coloque-os em cima de cada um uma camada dos shitakes salteados.
  • Por cima dessa camada de shitake coloque uma camada da pasta de avelã, panko e pesto e despeje também uma colher de sopa de molho rôti em cada um.
  • Leve ao forno novamente por 7 minutos para que a mistura do pesto vire uma crosta.
  • Sirva em seguida.
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