Corvina Recheada com Purê de Batata Doce

Receita de Corvina Recheada com Purê de Batata Doce, aprenda como fazer Corvina Recheada, fácil e simples com Purê de batata.

Corvina Recheada com Purê de Batata Doce

ingredientes

• 1 corvina limpa e aberta para rechear
• Suco de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de mini cenoura pré-cozida
• 1 xícara (chá) de mini cebola
• 1 xícara (chá) de chuchu pré-cozido
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano

Purê de batata doce

• 2 xícaras (chá) de batata doce espremida
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo :
Corvina recheada:

1. Tempere a corvina com o suco de laranja, o gengibre ralado e sal a gosto. Reserve.
2. Tempere os legumes com sal a gosto, azeite e orégano.
3. Recheie o peixe com os legumes, feche-o com ajuda de palitos e passe um barbante entre os palitos, amarrando para fechar.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Purê de batata doce:

1. Em uma panela, misture o purê de batata doce com o azeite, o creme de leite e tempere com o sal.

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