Costela Assada no Forno

Receita de Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.

Receita de Costela Assada no Forno

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Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.

Receita de Costela Assada no Forno

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 a 3 kg de costela de boi
• 3 unidades de dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

 

• Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
• A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
• Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
• Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
• cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
• reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
• retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.

Palavras-chave assada, carne, caseiro, costela, forno, receita

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Costela Assada no Forno

ingredientes

• 2 a 3 kg de costela de boi
• 3 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
2. A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
3. Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
4. Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
5. cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
6. reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
7. retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.

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