Receita de Costela Assada no Forno

Costela Assada no Forno

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Receita de Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.

Receita de Costela Assada no Forno

Receita de Costela Assada no Forno

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Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.
Receita de Costela Assada no Forno
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 a 3 kg de costela de boi
  • 3 unidades de dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções
 

  • Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
  • A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
  • Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
  • Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
  • cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
  • reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
  • retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.
Palavras-chave assada, carne, caseiro, costela, forno, receita

Costela Assada no Forno

Ingredients – ingredientes

  • 2 a 3 kg de costela de boi
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
  2. A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
  3. Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
  4. Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
  5. cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
  6. reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
  7. retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.

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