Costela no Bafo

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Costela no Bafo
Receita de Costela no Bafo

Receita de Costela no Bafo, fácil, simples e deliciosa para aquele encontro com os amigos ou família.

Costela no Bafo

Ingredients – ingredientes:

  • 300 ml de água
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 colher (chá) de manjerona desidratado
  • 1 colher (chá) manjericão desidratado
  • 1 colher (chá) de alecrim desidratado
  • 1 colher (chá) de sálvia desidratado
  • (+/-) 1,800 kg de costela de boi (igual a 1 ripa de costela)
  • 150 g de sal grosso

Instructions – Modo de Preparo

  1. Num liquidificador coloque água, alho, cebola, manjerona, manjericão, alecrim e sálvia e bata bem.
  2. Numa tigela coloque costela de boi, tempere com a marinada (feita acima) e salpique sal grosso.
  3. Tampe a tigela e leve a geladeira por 12 horas.
  4. Depois de 12 horas retire a costela da geladeira coloque sobre o papel celofane (próprio para uso culinário) e embrulhe esta costela com 2 voltas formando um pacote.
  5. Amarre as pontas do celofane com barbante para não sair o suco e a gordura.
  6. Coloque a costela na churrasqueira a bafo e deixe assando por 1 hora. Após esse tempo vire o pacote da costela para assar do outro lado por mais 2 horas.
  7. Retire a costela da churrasqueira a bafo, abra o pacote e sirva em seguida acompanhado de arroz, farofa, molho a campanha e cebola refogada.

Informações adicionais

Se não tiver papel celofane pode embrulhar a ripa de costela no papel alumínio. A costela também pode ser feita no forno. Coloque a costela numa assadeira e leve ao forno baixo por 1 hora e após esse tempo vire a costela e asse por mais 1 hora 40 minutos.

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Costela no Bafo
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Costela no Bafo

Receita de Costela no Bafo, fácil, simples e deliciosa para aquele encontro com os amigos ou família. Costela no Bafo
Course bafo, carne, costela
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 300 ml de água
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 colher chá de manjerona desidratado
  • 1 colher chá manjericão desidratado
  • 1 colher chá de alecrim desidratado
  • 1 colher chá de sálvia desidratado
  • +/- 1,800 kg de costela de boi (igual a 1 ripa de costela)
  • 150 g de sal grosso

Instructions

  • Num liquidificador coloque água, alho, cebola, manjerona, manjericão, alecrim e sálvia e bata bem.
  • Numa tigela coloque costela de boi, tempere com a marinada (feita acima) e salpique sal grosso.
  • Tampe a tigela e leve a geladeira por 12 horas.
  • Depois de 12 horas retire a costela da geladeira coloque sobre o papel celofane (próprio para uso culinário) e embrulhe esta costela com 2 voltas formando um pacote.
  • Amarre as pontas do celofane com barbante para não sair o suco e a gordura.
  • Coloque a costela na churrasqueira a bafo e deixe assando por 1 hora. Após esse tempo vire o pacote da costela para assar do outro lado por mais 2 horas.
  • Retire a costela da churrasqueira a bafo, abra o pacote e sirva em seguida acompanhado de arroz, farofa, molho a campanha e cebola refogada.
  • Informações adicionais
  • Se não tiver papel celofane pode embrulhar a ripa de costela no papel alumínio. A costela também pode ser feita no forno. Coloque a costela numa assadeira e leve ao forno baixo por 1 hora e após esse tempo vire a costela e asse por mais 1 hora 40 minutos.
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