Coxinha de Massa de Arroz

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Receita de Coxinha de Massa de Arroz
Receita de Coxinha de Massa de Arroz

Receita de Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz.

Coxinha de Massa de Arroz

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 5 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • claras de ovos
  • farinha de rosca

Recheio

  • 1 Peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • salsa e cebolinha a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.
  2. Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.
  3. Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.
  4. Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.
  5. Cobrir com papel filme até que esfrie.
  6. Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.
  7. Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.
  8. Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.
  9. Fechar a massa formando a coxinha.
  10. Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.
  11. Em seguida, passar pela farinha de rosca.
  12. Fritar em óleo abundante.

Recheio

  1. Fritar o alho até dourar.
  2. Colocar a cebola também para dourar.
  3. Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.
  4. Deixar esfriar.

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5 from 1 reviews
Coxinha de Massa de Arroz
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: salgado
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz. Coxinha de Massa de Arroz
Ingredientes
  • Massa
  • 5 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • claras de ovos
  • farinha de rosca
  • Recheio
  • 1 Peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • salsa e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
  1. Massa
  2. Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.
  3. Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.
  4. Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.
  5. Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.
  6. Cobrir com papel filme até que esfrie.
  7. Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.
  8. Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.
  9. Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.
  10. Fechar a massa formando a coxinha.
  11. Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.
  12. Em seguida, passar pela farinha de rosca.
  13. Fritar em óleo abundante.
  14. Recheio
  15. Fritar o alho até dourar.
  16. Colocar a cebola também para dourar.
  17. Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.
  18. Deixar esfriar.
[Total: 8    Média: 4.6/5]

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