Receita de Cozido de Costela com Inhame

Cozido de Costela com Inhame

Receita de Cozido de Costela com Inhame

Receita de Cozido de Costela com Inhame

Xtudoreceitas
Cozido de Costela com Inhame, aprenda como fazer um cozido de costela, simples e fácil com inhame.
Receita de Cozido de Costela com Inhame
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de dente de alho picado
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1,5 kg de costela bovina
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 6 unidades de inhames cará descascados e cortados ao meio
  • 1 maço de agrião pequeno lavado
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, a páprica, as costelas e doure-as, mexendo.
  • Adicione o vinagre, o caldo de legumes, os inhames e o sal se necessário.
  • Feche a panela e coloque no fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
  • Quando começar a pressão, passe para o fogo brando (160 ºC) e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
  • Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião.
  • Leve ao fogo, sem a tampa, durante 1 minuto ou até o agrião murchar.
  • Sirva em seguida.
Palavras-chave carne, caseiro, costela, cozido, inhame, receita, salgado

Receita de Cozido de Costela com Inhame, aprenda como fazer um cozido de costela, simples e fácil com inhame.

Cozido de Costela com Inhame

Ingredients – ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1,5 kg de costela bovina
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 6 inhames (cará) descascados e cortados ao meio
  • 1 maço de agrião pequeno lavado
  • Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, a páprica, as costelas e doure-as, mexendo.
  2. Adicione o vinagre, o caldo de legumes, os inhames e o sal se necessário.
  3. Feche a panela e coloque no fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
  4. Quando começar a pressão, passe para o fogo brando (160 ºC) e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
  5. Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião.
  6. Leve ao fogo, sem a tampa, durante 1 minuto ou até o agrião murchar.
  7. Sirva em seguida.
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