Creme com Banana Caramelizada

Receita de Creme com Banana Caramelizada, aprenda como fazer um creme caseiro de banana caramelada, super fácil e simples.

Receita de Creme com Banana Caramelizada

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Creme com Banana Caramelizada, aprenda como fazer um creme caseiro de banana caramelada, super fácil e simples.

Receita de Creme com Banana Caramelizada

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 500 ml de leite
• 1 unidades de pau de canela
• 1 unidades de casca de limão
• 2 colheres de sopa de Maizena
• 2 unidades de gemas
• 260 gramas de açúcar
• bananas

Instruções

 

• Leve 350 ml de leite ao fogo com a casca de limão e o pau de canela.
• Dissolva a maizena no restante leite.
• Quando o leite levantar fervura junte o leite com a maizena e deixe engrossar sobre fogo brando mexendo sempre.
• Desfaça as gemas com 60 g de açúcar, junte-lhes um pouco do creme de leite, mexendo rapidamente.
• Adicione a mistura ao restante creme e deixe engrossar um pouco mais, sobre fogo brando e mexendo sempre.
• Retire o pau de canela e a casca de limão e deite o creme em taças.
• Deite o restante açúcar numa frigideira anti-aderente e deixe derreter sobre lume brando até obter um caramelo claro.
• Adicione as bananas, com cuidado envolva-as no açúcar caramelizado e deixe ferver mais um pouco.
• Deite sobre o creme e deixe arrefecer.

Palavras-chave banana, caramelada, caramelizada, caseiro, creme, doce, receita

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Creme com Banana Caramelizada

ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 2 colheres de sopa de Maizena
• 2 gemas
• 260 g de açúcar
• bananas

Modo de Preparo

1. Leve 350 ml de leite ao fogo com a casca de limão e o pau de canela.
2. Dissolva a maizena no restante leite.
3. Quando o leite levantar fervura junte o leite com a maizena e deixe engrossar sobre fogo brando mexendo sempre.
4. Desfaça as gemas com 60 g de açúcar, junte-lhes um pouco do creme de leite, mexendo rapidamente.
5. Adicione a mistura ao restante creme e deixe engrossar um pouco mais, sobre fogo brando e mexendo sempre.
6. Retire o pau de canela e a casca de limão e deite o creme em taças.
7. Deite o restante açúcar numa frigideira anti-aderente e deixe derreter sobre lume brando até obter um caramelo claro.
8. Adicione as bananas, com cuidado envolva-as no açúcar caramelizado e deixe ferver mais um pouco.
9. Deite sobre o creme e deixe arrefecer.

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