Crepe Recheado com Atum e Palmito

Receita de Crepe Recheado com Atum e Palmito, aprenda como fazer essa delicia, para combinar praticidade, leveza e sabor em uma só receita, anote e prepare.

Crepe Recheado com Atum e Palmito

rende 10 unidades e fica pronto em 45 minutos

Ingredientes
Massa:

• 2 ovos
• meia xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto

Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• meia cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• meia xícara (chá) de palmito picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 latas de Atum em Pedaços em Água escorrido

Para Untar

• óleo

Modo de Preparo
Massa:

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, a farinha e o sal e bata até ficar uma mistura homogênea.
2. Coloque em uma tigela e reserve por 15 minutos.
3. Unte e aqueça uma frigideira média com 22 cm de diâmetro.
4. Coloque uma concha de massa, faça movimentos circulares para que a massa cubra todo o fundo da frigideira.
5. Cozinhe a massa até soltar do fundo da frigideira, dourando levemente dos dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
3. Adicione o requeijão, o palmito, a salsinha e o Atum em Pedaços e misture delicadamente.

Montagem:

1. Coloque uma porção de recheio no centro de cada massa e dobre as laterais, fechando formando um envelope retangular.
2. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio.
3. Sirva a seguir.

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