Croquete de Camarão

Receita de Croquete de Camarão, Aprenda com essa receita como fazer Croquete de Camarão, receita fácil e prática uma delicia para seu aperitivo ou lanche, anote a receita.

Receita de Croquete de Camarão

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Croquete de Camarão, Aprenda com essa receita como fazer Croquete de Camarão, receita fácil e prática uma delicia para seu aperitivo ou lanche, anote a receita.

Receita de Croquete de Camarão, Rendimento aproximado de 40 unidades.

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 40

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• ½ kg de camarão pequeno limpo
• 1 e ½ unidades de tomates picados
• 1 unidades de dente de alho amassado
• ½ xícara de chá de azeite
• ½ unidades de cebola picada
• ½ xícara de chá de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 unidades de gemas
• ½ colher de sopa de salsa picada
• 2 unidades de ovos batidos
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritura

Instruções

 

• Em uma panela, em fogo médio, refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate por 5 minutos.
• Acrescente o camarão e refogue por mais 4 minutos.
• Tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e deixe ferver.
• Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
• Retire, acrescente as gemas uma a uma e a salsa.
• Modele os croquetes, passe-os pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
• Frite os croquetes em óleo quente, retire, coloque sobre papel toalha e sirva a seguir.

Notas

Dicas 

Para maior quantidade, duplique a receita.

Palavras-chave camarão, caseiro, croquete, receita, recheio, salgado

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Croquete de Camarão

Rendimento aproximado de 40 unidades.

ingredientes

• ½ kg de camarão pequeno limpo
• 1 e ½ tomates picados
• 1 dente de alho amassado
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ cebola picada
• ½ xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas
• ½ colher (sopa) de salsa picada
• 2 ovos batidos
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate por 5 minutos.
2. Acrescente o camarão e refogue por mais 4 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e deixe ferver.
4. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
5. Retire, acrescente as gemas uma a uma e a salsa.
6. Modele os croquetes, passe-os pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
7. Frite os croquetes em óleo quente, retire, coloque sobre papel toalha e sirva a seguir.

Dicas 

Para maior quantidade, duplique a receita.

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