Croquete de carne moída

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Receita de Croquete de carne moída,  croquete é um tipo de salgado ou acepipe recheado de carne desfiada, normalmente bovina, mas pode ser preparado com aves ou peixes.

Receita de Croquete de carne moída

Croquete de carne moída,  croquete é um tipo de salgado ou acepipe recheado de carne desfiada, normalmente bovina, mas pode ser preparado com aves ou peixes.

Receita de Croquete de carne moída

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  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 unidades de cebola (picada)
  • 3 unidades de dentes de alho (amassado)
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 2 unidades de caldos de carne
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 50 gramas de queijo (ralado)
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Sal, pimenta, salsinha e orégano ( a gosto)
  • Ovos e farinha de rosca (para empanar)
  • Óleo (para fritar)
  1. Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
  2. Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem
  3. Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar
  4. Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
  5. Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem
  6. Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente

Dica:

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Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo

Croquete de carne moída, Muito popular no Brasil e em Portugal, de origem provavelmente holandesa é encontrado em suas variações em vários lugares do mundo.

São encontradas receitas com carne moída, frango, camarão, bacalhau, sardinha, atum, salmão, entre outros. Também são encontradas variações com queijo e vegetais como aspargos, batata e cenoura.

Salgados
Brasileira
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Croquete de carne moída, Muito popular no Brasil e em Portugal, de origem provavelmente holandesa é encontrado em suas variações em vários lugares do mundo.

São encontradas receitas com carne moída, frango, camarão, bacalhau, sardinha, atum, salmão, entre outros. Também são encontradas variações com queijo e vegetais como aspargos, batata e cenoura.

Croquete de carne moída

ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 2 caldos de carne
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Sal, pimenta, salsinha e orégano a gosto
  • Ovos e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
  2. Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem
  3. Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar
  4. Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
  5. Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem
  6. Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente

Dica: Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo