Crostini Negro com Truta Defumada

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Receita de Crostini Negro com Truta Defumada
Receita de Crostini Negro com Truta Defumada

Receita de Crostini Negro com Truta Defumada, aprenda como fazer um Crostino (que significa “pequeno brinde”, em italiano) é um aperitivo italiano que consiste em uma pequena fatia de pão e coberturas grelhadas ou torradas.

Crostini Negro com Truta Defumada, As coberturas podem incluir uma variedade de diferentes queijos, carnes e vegetais, ou podem ser apresentadas de forma mais simples, com azeite de oliva e ervas ou um molho.

Crostini são normalmente feitas utilizando ciabattas italianas e muitas vezes são servidos com vinho.

Crostini Negro com Truta Defumada

Ingredients – ingredientes
para 4 pessoas

  • 04 Fatias de pão italiano
  • 04 Filés de truta defumada
  • 35 gr de anchova, sem espinhas e lavadas para tirar o sal
  • 02 dentes de alho picados
  • 100 gr de azeitonas pretas, sem caroço
  • 01 tomate, sem pele e sementes, picado
  • 50 ml de azeite de oliva
  • suco de limão
  • salsinha picada
  • sal e pimenta

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o tomate com azeite, sal e pimenta.
    Reserve.
  2. Bata as anchovas, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o azeite, no liquidificador.
  3. Toste levemente o pão.
  4. Coloque a pasta de azeitonas, arrume sobre ela um filé de truta e cubra com tomate.
  5. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

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Crostini Negro com Truta Defumada
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Crostini Negro com Truta Defumada, aprenda como fazer um Crostino (que significa "pequeno brinde", em italiano) é um aperitivo italiano que consiste em uma pequena fatia de pão e coberturas grelhadas ou torradas. Crostini Negro com Truta Defumada, As coberturas podem incluir uma variedade de diferentes queijos, carnes e vegetais, ou podem ser apresentadas de forma mais simples, com azeite de oliva e ervas ou um molho. Crostini são normalmente feitas utilizando ciabattas italianas e muitas vezes são servidos com vinho. Crostini Negro com Truta Defumada
Course: carne
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • para 4 pessoas
  • 04 Fatias de pão italiano
  • 04 Filés de truta defumada
  • 35 gr de anchova sem espinhas e lavadas para tirar o sal
  • 02 dentes de alho picados
  • 100 gr de azeitonas pretas sem caroço
  • 01 to mate sem pele e sementes, picado
  • 50 ml de azeite de oliva
  • suco de limão
  • salsinha picada
  • sal e pimenta
Modo de Preparo
  1. Tempere o tomate com azeite, sal e pimenta.
  2. Reserve.
  3. Bata as anchovas, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o azeite, no liquidificador.
  4. Toste levemente o pão.
  5. Coloque a pasta de azeitonas, arrume sobre ela um filé de truta e cubra com tomate.
  6. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
[Total: 5    Média: 5/5]

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