Cuca de abacaxi com doce de leite

Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite, deliciosa de dar água na boca, aprenda como fazer, fácil e simples, uma sobremesa perfeita.

Cuca de abacaxi com doce de leite

ingredientes
Abacaxi

• 1 abacaxi
•  cravos
• 1 pau de canela
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Massa

• ½ copo de açúcar
• 2 gemas claras em neve
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 claras em neve
• 1/2 xicara de leite de coco e se precisar 1/;2 xicara de agua deixa ela por ultimo
• 1 colher de po royal
• essencia do sabor abacaxi

Farofa

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• ½ copo de açúcar
• ½ copo de farinha de trigo
• 1 colher de canela

Demais ingredientes:

• Margarina para untar a forma
• Doce de leite pastoso a gosto

Modo de Preparo
Abacaxi:

1. descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos.
2. Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela.
3. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Separe o abacaxi da calda e reserve.

Massa

1. bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo.
2. Em seguida, adicione ao creme o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.

Farofa

1. em um recipiente, misture bem os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos

Montagem

1. despeje a massa em uma forma untada. Por cima,
2. disponha os cubos de abacaxi.
3. Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite.
4. Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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