Cupim ao Forno com Mandioca Assada

Receita de Cupim ao Forno com Mandioca Assada, aprenda como fazer um cupim com mandioca fácil e simples assado no forno.

Receita de Cupim ao Forno com Mandioca Assada

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Cupim ao Forno com Mandioca Assada, aprenda como fazer um cupim com mandioca facil e simples assado no forno.

Receita de Cupim ao Forno com Mandioca Assada, com Rendimento de 10 porções e com Tempo de preparo de 4H 30M

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Tempo De Preparação 30 minutos

Tempo Do Cozinheiro 4 horas

Tempo Total 4 horas 30 minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 10

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1½ quilo de cupim aproximadamente
• Sal cominho, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e azeite a gosto
• Água

Para o 2° Tempero

• 1 colher chá de alho em pó
• 1 colher chá de cebola em pó
• 1 colher café de louro em pó
• 1 colher café de gengibre em pó
• 4 colheres sopa de açúcar mascavo
• Sal e azeite a gosto

Para a Mandioca:

• 500 gramas de mandioca cozida al dente
• 1 pimenta dedo-de-moça fatiada
• 2 dentes de alho inteiros
• Sal e manteiga de garrafa a gosto

Instruções

 

• Tempere o cupim com sal, cominho, pimenta calabresa e pimenta-do-reino,
• leve a uma panela de pressão coloque água até um pouco acima da metade da peça de carne,
• cozinhe na pressão por cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo alto.
• Espere sair a pressão da panela, coloque em uma assadeira e tempere com os ingredientes do 2° tempero e leve para assar em forno a 180°C por cerca de 3 horas.

Para a Mandioca

• Disponha a mandioca em uma assadeira,
• distribua sobre ela a pimenta dedo-de-moça fatiada e os dentes de alho,
• tempere com sal e banhe com bastante manteiga de garrafa.
• Leve para assar a 180°C por cerca de 1 hora.
• Sirva com fatias de cupim assado.

Palavras-chave assada, caseiro, cupim, forno, mandioca, receita

Cupim ao Forno com Mandioca Assada, com Rendimento de 10 porções e com Tempo de preparo de 4H 30M

Ingredients – ingredientes

• 1½ quilo de cupim aproximadamente
• Sal, cominho, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e azeite a gosto
• Água

Para o 2° Tempero

• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de cebola em pó
• 1 colher (café) de louro em pó
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Sal e azeite a gosto

Para a Mandioca:

• 500 gramas de mandioca cozida al dente
• 1 pimenta dedo-de-moça fatiada
• 2 dentes de alho inteiros
• Sal e manteiga de garrafa a gosto

Instructions – Modo de Preparo

1. Tempere o cupim com sal, cominho, pimenta calabresa e pimenta-do-reino,
2. leve a uma panela de pressão coloque água até um pouco acima da metade da peça de carne,
3. cozinhe na pressão por cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo alto.
4. Espere sair a pressão da panela, coloque em uma assadeira e tempere com os ingredientes do 2° tempero e leve para assar em forno a 180°C por cerca de 3 horas.

Para a Mandioca

1. Disponha a mandioca em uma assadeira,
2. distribua sobre ela a pimenta dedo-de-moça fatiada e os dentes de alho,
3. tempere com sal e banhe com bastante manteiga de garrafa.
4. Leve para assar a 180°C por cerca de 1 hora.
5. Sirva com fatias de cupim assado.