Doce de Ovos

Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Doce de Ovos

ingredientes

1. Açúcar – 250 gr
2. Água – 150 ml
3. Gemas – 3
4. Ovos – 3

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
2. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
3. Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
4. retire do fogo.
5. Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
6. Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
7. junte os ovos ao açúcar.
8. Leve de novo ao fogo brando.
9. Sem parar de mexer deixe engrossar.
10. Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
11. Depois leve de novo ao fogo.
12. Vá repetindo este processo até ficar em creme.
13. Deixe esfriar.
14. Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

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