Receita de Empadão de Pernil

Empadão de Pernil

Receita de Empadão de Pernil, aprenda como fazer um empadão aimples e fácil com recheio de pernil.

Empadão de Pernil, rende 2 unidades com tempo de 30 minutos de forno a 180.

Ingredients – ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel

Para o recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 500 gramas de pernil de porco cozido e desfiado
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1 folha de louro
  • Caldo de carne para cozinhar
  • Sal, azeite, molho de pimenta e pimenta-do-reino a gosto

Para pincelar:

  • 1 ovo

Para polvilhar:

  • Orégano a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Para o recheio:

  1. Tempere os cubos de pernil com sal, pimenta do reino e cominho.
  2. Refogue-os em uma panela de pressão,
  3. depois que estiverem dourados acrescente as folhas de louro, e o caldo de carne, tampe
  4. deixe cozinhando até ao ponto de desmanchar,
  5. desfie o pernil, escorra o caldo que sobrou e reserve.

Para o refogado:

  1. Em uma frigideira coloque a cebola e o alho refogue bem,
  2. acrescente o restante dos ingredientes e por último coloque o pernil.
  3. Acerte os temperos e coloque sobre a massa de pastel, pincele nas extremidades da massa um ovo batido,
  4. dobre-a como um envelope, coloque em uma assadeira baixa e untada com um pouco de óleo.
  5. Pincele mais ovo por cima, polvilhe orégano e leve para assar até estar bem dourado.

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Empadão de Pernil

Receita de Empadão de Pernil, aprenda como fazer um empadão aimples e fácil com recheio de pernil. Empadão de Pernil, rende 2 unidades com tempo de 30 minutos de forno a 180.
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, empada, empadão, massa, pastel, pernil, receita, recheio, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 2
Calorias 280kcal
Autor Xtudoreceitas

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel

Para o recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 to mate picado
  • 500 gramas de pernil de porco cozido e desfiado
  • 1/2 colher chá de cominho
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1 folha de louro
  • Caldo de carne para cozinhar
  • Sal azeite, molho de pimenta e pimenta-do-reino a gosto

Para pincelar:

  • 1 ovo

Para polvilhar:

  • Orégano a gosto

Instruções

Para o recheio:

  • Tempere os cubos de pernil com sal, pimenta do reino e cominho.
  • Refogue-os em uma panela de pressão,
  • depois que estiverem dourados acrescente as folhas de louro, e o caldo de carne, tampe
  • deixe cozinhando até ao ponto de desmanchar,
  • desfie o pernil, escorra o caldo que sobrou e reserve.

Para o refogado:

  • Em uma frigideira coloque a cebola e o alho refogue bem,
  • acrescente o restante dos ingredientes e por último coloque o pernil.
  • Acerte os temperos e coloque sobre a massa de pastel, pincele nas extremidades da massa um ovo batido,
  • dobre-a como um envelope, coloque em uma assadeira baixa e untada com um pouco de óleo.
  • Pincele mais ovo por cima, polvilhe orégano e leve para assar até estar bem dourado.
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