Escalopinho com Macarrão Parisiense

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Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense
Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense

Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense, aprenda como fazer um bife ou escalope que é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada.

Escalopinho com Macarrão Parisiense

Ingredients – ingredientes

  • 3 Escalopinhos de filet mignon
  • Farinha de trigo para empanar
  • Manteiga a gosto

Para o Macarrão:

  • 400 gramas macarrão cozido
  • ½ xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 xícara (chá) de presunto picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho Branco:

  • 40 gramas de manteiga
  • 500 ml de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Noz moscada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere a gosto os escalopinhos empane, e frite na manteiga.

Para o molho branco

  1. Em uma panela derreta a manteiga,
  2. acrescente a farinha de trigo mexendo sempre,
  3. junte o creme de leite, e vá colocando o leite aos poucos,
  4. tempere com a noz moscada.

Montagem:

  1. Misture o macarrão ao molho branco, as ervilhas o presunto, tempere a gosto.
  2. Sirva acompanhado dos escalopinhos

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Escalopinho com Macarrão Parisiense
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense, aprenda como fazer um bife ou escalope que é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada. Escalopinho com Macarrão Parisiense
Course: carne
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 3 Escalopinhos de filet mignon
  • Farinha de trigo para empanar
  • Manteiga a gosto
  • Para o Macarrão:
  • 400 gramas macarrão cozido
  • ½ xícara chá de ervilha congelada
  • 1 xícara chá de presunto picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Para o Molho Branco:
  • 40 gramas de manteiga
  • 500 ml de leite
  • ½ xícara chá de creme de leite fresco
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • Noz moscada a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere a gosto os escalopinhos empane, e frite na manteiga.
  2. Para o molho branco
  3. Em uma panela derreta a manteiga,
  4. acrescente a farinha de trigo mexendo sempre,
  5. junte o creme de leite, e vá colocando o leite aos poucos,
  6. tempere com a noz moscada.
  7. Montagem:
  8. Misture o macarrão ao molho branco, as ervilhas o presunto, tempere a gosto.
  9. Sirva acompanhado dos escalopinhos
[Total: 3    Média: 5/5]

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