Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

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Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

do purê:

• mandioca sem casa e bem lavada
• manteiga
• sal

do recheio:

• linguiça calabresa moída
• cebola bem picadinha opcional
• salsa picadinha

Cobertura:

• 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry

Instruções

 

• Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
• Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
• Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
• Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
• Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
• Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
• Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
• Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
• Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.

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Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

Ingredients – ingredientes do purê:

• mandioca sem casa e bem lavada
• manteiga
• sal

Ingredients – ingredientes do recheio:

• linguiça calabresa moída
• cebola bem picadinha (opcional)
• salsa picadinha

Cobertura:

• 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry

Instructions – Modo de Preparo

1. Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
2. Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
3. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
4. Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
5. Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
6. Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
7. Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
8. Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
9. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.

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