Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

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Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

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do purê:

  • mandioca ( sem casa e bem lavada)
  • manteiga
  • sal

do recheio:

  • linguiça calabresa moída
  • cebola bem picadinha (opcional)
  • salsa picadinha

Cobertura:

  • 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry
  1. Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
  2. Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
  3. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
  4. Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
  5. Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
  6. Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
  7. Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
  8. Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
  9. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.
Salgados
Brasileira
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Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry

ingredientes do purê:

  • mandioca sem casa e bem lavada
  • manteiga
  • sal

do recheio:

  • linguiça calabresa moída
  • cebola bem picadinha (opcional)
  • salsa picadinha

Cobertura:

  • 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de Preparo

  1. Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
  2. Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
  3. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
  4. Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
  5. Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
  6. Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
  7. Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
  8. Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
  9. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.

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