Receita de Esfirra Aberta de Carne, aprenda como fazer uma esfirra simples e fácil, com recheio de carne, com o sabor caseiro.
Receita de Esfirra Aberta de Carne
Esfirra Aberta de Carne, aprenda como fazer uma esfirra simples e fácil, com recheio de carne, com o sabor caseiro.
Receita de Esfirra Aberta de Carne
- 3 tabletes de fermento para pão ((45g))
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colheres de sopa de sal
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de chá de água
- 1/2 xícaras de chá de óleo
Recheio
- 2 colheres de chá de salsa picada
- 400 gramas de carne moída
- 2 unidades de cebolas pequenas (bem picadas)
- 2 unidades de tomates (maduros picados)
- Sal e pimenta síria (a gosto)
- Dissolva o fermento na água com o açúcar e o sal.
- Numa tigela, ponha a farinha.
- Faça uma depressão no centro, ponha a mistura de fermento e o óleo aos poucos e misture tudo.
- Coloque o restante da água e amasse até ficar elástico.
- Se preciso, junte mais água. Sove a massa por cinco minutos.
- Cubra com filme plástico, ponha um pano por cima e deixe crescer.
Recheio
- Misture todos os ingredientes e reserve.
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Abra a massa e recheie.
- Asse até dourar.
Esfirra Aberta de Carne
ingredientes
- 3 tabletes de fermento para pão (45g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Recheio
- 2 colheres (chá) de salsa picada
- 400 g de carne moída
- 2 cebolas pequenas bem picadas
- 2 tomates maduros picados
- Sal e pimenta síria a gosto
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento na água com o açúcar e o sal.
- Numa tigela, ponha a farinha.
- Faça uma depressão no centro, ponha a mistura de fermento e o óleo aos poucos e misture tudo.
- Coloque o restante da água e amasse até ficar elástico.
- Se preciso, junte mais água. Sove a massa por cinco minutos.
- Cubra com filme plástico, ponha um pano por cima e deixe crescer.
Recheio
- Misture todos os ingredientes e reserve.
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Abra a massa e recheie.
- Asse até dourar.
