Receita de Fajitas

Fajitas

Receita de Fajitas, aprenda como fazer essas Tortillas de milho recheadas com pimentão vermelho e verde e tiras de frango douradas. Uma verdadeira iguaria vinda do México.

Receita de Fajitas

Receita de Fajitas

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Fajitas, aprenda como fazer essas Tortillas de milho recheadas com pimentão vermelho e verde e tiras de frango douradas. Uma verdadeira iguaria vinda do México. Fajita é um termo genérico utilizado na culinária Tex-Mex, que se refere à carne grelhada servida em uma tortilla de milho ou farinha.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira, Mexicana
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para as tortillas de milho

  • 3 ovos
  • 200 g de fubá
  • 200 ml de leite
  • 30 g de margarina
  • Sal

Para o recheio

  • 1/2 kg de peito de frango
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Óleo
  • Pimenta do reino
  • Sal

Instruções
 

  • Comece fazendo as tortillas de milho.
  • Em uma vasilha coloque o fubá e depois acrescente os ovos, o leite e a margarina.
  • Misture tudo e passe pelo liquidificador pra obter uma massa bem fina.
  • Deixe descansar na geladeira durante mais ou menos meia hora.
  • Pra fazer as fajitas é só derreter um pouco de margarina cada vez que você for fazer uma delas.
  • Com a frigideira quente e a margarina derretida é só derramar um pouco de massa, deixar dourar e depois dar a volta com as mãos pra dourar também o outro lado.
  • Terminadas as fajitas, é hora de fazer o recheio.
  • Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e o pimentão cortado em tiras.
  • Enquanto isso corte o frango em tiras também e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Quando o pimentão estiver molinho, coloque o frango pra dourar junto.
  • Sirva as fajitas com o rechio do lado pra que cada pessoa enrole a sua.
  • Assim é mais divertido e as crianças adoram.

Observações

  • A receita original leva um pouco de molho picante.

Notas

Embora originalmente apenas de kronfleisch, hoje em dia também é feita de carnes populares como frango, porco, camarão e todos os cortes de carne bovina.
Nos restaurantes, a carne é geralmente cozida com cebola e pimentão. Acompanhamentos mais populares são a alface picada, creme azedo, guacamole, salsa, pico-de-gallo, queijo, e tomate.
Palavras-chave caseiro, fajita, receita, recheio, salgado, tortilha

Fajita é um termo genérico utilizado na culinária Tex-Mex, que se refere à carne grelhada servida em uma tortilla de milho ou farinha.

Embora originalmente apenas de kronfleisch, hoje em dia também é feita de carnes populares como frango, porco, camarão e todos os cortes de carne bovina.

Nos restaurantes, a carne é geralmente cozida com cebola e pimentão. Acompanhamentos mais populares são a alface picada, creme azedo, guacamole, salsa, pico-de-gallo, queijo, e tomate.

Fajitas

Ingredients – ingredientes
Para as tortillas de milho

  • 3 ovos
  • 200 g de fubá
  • 200 ml de leite
  • 30 g de margarina
  • Sal

Para o recheio

  • 1/2 kg de peito de frango
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Óleo
  • Pimenta do reino
  • Sal

Instructions – Modo de Preparo

  1. Comece fazendo as tortillas de milho.
  2. Em uma vasilha coloque o fubá e depois acrescente os ovos, o leite e a margarina.
  3. Misture tudo e passe pelo liquidificador pra obter uma massa bem fina.
  4. Deixe descansar na geladeira durante mais ou menos meia hora.
  5. Pra fazer as fajitas é só derreter um pouco de margarina cada vez que você for fazer uma delas.
  6. Com a frigideira quente e a margarina derretida é só derramar um pouco de massa, deixar dourar e depois dar a volta com as mãos pra dourar também o outro lado.
  7. Terminadas as fajitas, é hora de fazer o recheio.
  8. Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e o pimentão cortado em tiras.
  9. Enquanto isso corte o frango em tiras também e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  10. Quando o pimentão estiver molinho, coloque o frango pra dourar junto.
  11. Sirva as fajitas com o rechio do lado pra que cada pessoa enrole a sua.
  12. Assim é mais divertido e as crianças adoram.

Observações

  • A receita original leva um pouco de molho picante.
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