Falafel Frito

Receita de Falafel Frito, aprenda como fazer essa delicia de forma fácil e pratica, uma receita simples e deliciosa, bolinho frito de grão de bico bem temperado e saboroso.

Receita de Falafel Frito

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Receita de Falafel Frito

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 500 gramas de grão de bico cozido
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 unidades de dentes de alho picado
• ½ unidades de cebola picada
• 4 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de chá de hortelã
• ½ colher de chá de cominho em pó
• Sal
• 3 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Instruções

 

• No processador, triturar o grão de bico até obter uma pasta, adicionar o azeite e processar por 2 minutos.
• Juntar o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processar por mais 2 minutos.
• Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
• Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
• Fritar em óleo quente até ficar douradinho e escorrer em papel absorvente.

Notas

Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.

Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim) e salada (tomate, pepino, cebola e alface). Hoje, o falafel é consumido em todo o mundo.

Palavras-chave bolinho, caseiro, falafel, frito, receita, salgado

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Falafel Frito

ingredientes

• 500g de grão de bico cozido
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picado
• ½ cebola picada
• 4 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de chá de hortelã
• ½ colher de chá de cominho em pó
• Sal
• 3 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo

1. No processador, triturar o grão de bico até obter uma pasta, adicionar o azeite e processar por 2 minutos.
2. Juntar o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processar por mais 2 minutos.
3. Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
4. Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
5. Fritar em óleo quente até ficar douradinho e escorrer em papel absorvente.

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