Receita de Falafel Frito, aprenda como fazer essa delicia de forma fácil e pratica, uma receita simples e deliciosa, bolinho frito de grão de bico bem temperado e saboroso.
Receita de Falafel Frito
Falafel Frito, aprenda como fazer essa delicia de forma fácil e pratica, uma receita simples e deliciosa, bolinho frito de grão de bico bem temperado e saboroso, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Falafel Frito
- 500 gramas de grão de bico (cozido)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 unidades de dentes de alho ( picado)
- ½ unidades de cebola (picada)
- 4 colheres de sopa de salsinha
- 1 colher de chá de hortelã
- ½ colher de chá de cominho em pó
- Sal
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- No processador, triturar o grão de bico até obter uma pasta, adicionar o azeite e processar por 2 minutos.
- Juntar o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processar por mais 2 minutos.
- Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
- Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
- Fritar em óleo quente até ficar douradinho e escorrer em papel absorvente.
Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.
Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim) e salada (tomate, pepino, cebola e alface). Hoje, o falafel é consumido em todo o mundo.
Falafel Frito
ingredientes
- 500g de grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- 4 colheres de sopa de salsinha
- 1 colher de chá de hortelã
- ½ colher de chá de cominho em pó
- Sal
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo
- No processador, triturar o grão de bico até obter uma pasta, adicionar o azeite e processar por 2 minutos.
- Juntar o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processar por mais 2 minutos.
- Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
- Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
- Fritar em óleo quente até ficar douradinho e escorrer em papel absorvente.
