Filé ao Molho Madeira Falso

Receita de Filé ao Molho Madeira Falso, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer esse file delicioso com o falso molho madeira.

Receita de Filé ao Molho Madeira Falso

Filé ao Molho Madeira Falso, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer esse file delicioso com o falso molho madeira.

receita de Filé ao Molho Madeira Falso

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• 4 unidades de bifes (filé mignom, alcatra, etc)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de champignom
• Sal (a gosto)

Molho

• 1 xícara de molho inglês
• ½ xícara de água
• 1 sachê ou tablete de caldo de carne
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

1. Tempere os bifes com sal e alho.
2. Em uma frigideira ou panela grande – para que caibam todos os bifes
3. Coloque o azeite e leve para o fogo para aquecer.
4. Frite os bifes de modo que não fiquem ao ponto (não deixe fritar muito) para não ressecar.
5. Reserve-os em uma vasilha com tampa para que permaneçam quentes.
6. Na mesma panela ou frigideira que fritou os bifes, coloque o molho inglês, o sache ou caldo de carne, a água e o amido de milho e mecha até engrossar.
7. Acrescente os bifes e o champignon ao molho e deixe ferver.
8. Você vai observar que o molho vai mudar de cor, vai ficando mais escuro e brilhoso.
9. Aí está pronto.
10. Finalize com a salsa picada.

Carnes, Molhos

Brasileira

carne, caseira, falso, filé, molho, receita

Filé ao Molho Madeira Falso

Ingredientes

• 4 bifes ( filé mignom, alcatra, etc )
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de champignom
• Sal a gosto

Molho

• 1 xícara de molho inglês
• ½ xícara de água
• 1 sachê ou tablete de caldo de carne
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e alho.
2. Em uma frigideira ou panela grande – para que caibam todos os bifes
3. Coloque o azeite e leve para o fogo para aquecer.
4. Frite os bifes de modo que não fiquem ao ponto (não deixe fritar muito) para não ressecar.
5. Reserve-os em uma vasilha com tampa para que permaneçam quentes.
6. Na mesma panela ou frigideira que fritou os bifes, coloque o molho inglês, o sache ou caldo de carne, a água e o amido de milho e mecha até engrossar.
7. Acrescente os bifes e o champignon ao molho e deixe ferver.
8. Você vai observar que o molho vai mudar de cor, vai ficando mais escuro e brilhoso.
9. Aí está pronto.
10. Finalize com a salsa picada.

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