Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita.
Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Ingredients – ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 4 filés de bacalhau de 170g, corte central
- 4 tomates italianos grandes e maduros, cortados em oito pedaços
- 2 ramos de orégano fresco, picado
- 2 dentes de alho, sem casca e esmagados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
- 1 limão
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta do reino fresca
Instructions – Modo de Preparo
- Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
- Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
- Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
- Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
- Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
- Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
- Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
- Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
- Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
- Coloque o peixe em um prato ou travessa.
- Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
- Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
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Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: peixe, cozido, bacalhau
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita. Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Ingredientes
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 4 filés de bacalhau de 170g, corte central
- 4 tomates italianos grandes e maduros, cortados em oito pedaços
- 2 ramos de orégano fresco, picado
- 2 dentes de alho, sem casca e esmagados
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
- 1 limão
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta do reino fresca
Modo de Preparo
- Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
- Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
- Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
- Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
- Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
- Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
- Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
- Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
- Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
- Coloque o peixe em um prato ou travessa.
- Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
- Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
[Total: 4 Média: 5/5]
