Filé de Bacalhau cozido com Orégano

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Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita.

Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Ingredients – ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 4 filés de bacalhau de 170g, corte central
  • 4 tomates italianos grandes e maduros, cortados em oito pedaços
  • 2 ramos de orégano fresco, picado
  • 2 dentes de alho, sem casca e esmagados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
  • 1 limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta do reino fresca

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
  2. Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
  3. Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
  4. Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
  5. Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
  6. Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
  7. Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
  8. Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
  9. Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
  10. Coloque o peixe em um prato ou travessa.
  11. Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
  12. Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!

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Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano
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Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita. Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Course Peixes e frutos do mar
Cuisine Brasileira
Keyword bacalhau, carne, cozido, oregano, peixe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1/4 xícara chá de azeite de oliva extra virgem
  • 4 filés de bacalhau de 170g corte central
  • 4 to mates italianos grandes e maduros cortados em oito pedaços
  • 2 ramos de orégano fresco picado
  • 2 dentes de alho sem casca e esmagados
  • 1/2 xícara chá de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
  • 1 limão
  • 2 colheres chá de sal
  • Pimenta do reino fresca

Instructions

  • Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
  • Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
  • Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
  • Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
  • Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
  • Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
  • Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
  • Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
  • Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
  • Coloque o peixe em um prato ou travessa.
  • Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
  • Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
[Total: 4    Média: 5/5]

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