Filé de Frango com queijo à milanesa

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Filé de Frango com queijo à milanesa
Receita de Filé de Frango com queijo à milanesa

Receita de Filé de Frango com queijo à milanesa, aprenda como fazer um filé de Frango simples e fácil, com recheio delicioso de queijo, fica suer crocante com recheio cremoso.

Filé de Frango com queijo à milanesa

Ingredients – ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 xícara de óleo
  • 3 colheres (chá) de casca de limão ralada
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 200 g de queijo minas meia-cura em fatias
  • 4 ovos
  • 1 peito de frango
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Retire a pele e o osso do peito de frango e divida-o ao meio pelo comprimento.
  2. Corte cada pedaço no sentido horizontal, obtendo quatro filés.
  3. Depois, corte-os ao meio, formando oito filés menores.
  4. Aproveite também o filezinho.
  5. À parte, junte o sal, pimenta e uma colher (chá) de casca de limão.
  6. Tempere o frango com essa mistura. Sobre cada pedaço coloque uma fatia do queijo e comprima bem.
  7. Bata os ovos ligeiramente.
  8. Com cuidado, passe cada filé coberto com queijo nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca.
  9. Aqueça o óleo em fogo alto.
  10. Coloque os filés e abaixe o fogo.
  11. Aqueça o forno em temperatura média.
  12. Frite os filés dos dois lados até ficar bem dourados.
  13. Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
  14. Conserve-os no forno desligado para não esfriarem.
  15. Na hora de servir, polvilhe a casca de limão restante por cima.

Dicas

Em cada metade do peito do frango existe um apêndice chamado filezinho.
Para tirá-lo, use uma faca bem afiada.
Retire toda a parte de carne debaixo do peito, bem rente ao osso.
Repita a operação com a outra metade.

Reaproveite

A farinha pode ser preparada com sobras de pães torradas e moídas.
Após o uso, peneire a farinha e guarde a parte limpa num recipiente bem fechado.

Você sabia que a crocância é uma das características da comida que aumentam a nossa vontade de comer? E um dos primeiros pratos que logo vêm à cabeça quando pensamos nisso é um delicioso frango à milanesa. Para ajudar você a preparar a sua refeição com uma casquinha bem crocante e sequinha, vale a pena conferir essas três maneiras de fazer o seu frango empanado.

Para deixar o seu prato ainda mais gostoso, vamos usar o peito de frango com queijo. Nossa sugestão é o minas meia-cura em fatias, já que ele apresenta um sabor suave e apresenta textura compacta. Outra dica para deixar o seu prato com um gostinho especial é polvilhar casca de limão sobre o seu prato na hora de servir.

Filé de Frango com queijo à milanesa
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Filé de Frango com queijo à milanesa

Receita de Filé de Frango com queijo à milanesa, aprenda como fazer um filé de Frango simples e fácil, com recheio delicioso de queijo, fica suer crocante com recheio cremoso.
Course carne, frango
Cuisine Brasileira
Keyword carne, caseiro, crocante, filé, frango, frito, milanesa, queijo, receita, recheio
Prep Time 40 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings 6 pessoas
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 xícara de óleo
  • 3 colheres chá de casca de limão ralada
  • 2 colheres chá de sal
  • 200 g de queijo minas meia-cura em fatias
  • 4 ovos
  • 1 peito de frango
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instructions

  • Retire a pele e o osso do peito de frango e divida-o ao meio pelo comprimento.
  • Corte cada pedaço no sentido horizontal, obtendo quatro filés.
  • Depois, corte-os ao meio, formando oito filés menores.
  • Aproveite também o filezinho.
  • À parte, junte o sal, pimenta e uma colher (chá) de casca de limão.
  • Tempere o frango com essa mistura. Sobre cada pedaço coloque uma fatia do queijo e comprima bem.
  • Bata os ovos ligeiramente.
  • Com cuidado, passe cada filé coberto com queijo nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo em fogo alto.
  • Coloque os filés e abaixe o fogo.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Frite os filés dos dois lados até ficar bem dourados.
  • Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
  • Conserve-os no forno desligado para não esfriarem.
  • Na hora de servir, polvilhe a casca de limão restante por cima.

Notes

Dicas:
Em cada metade do peito do frango existe um apêndice chamado filezinho. Para tirá-lo, use uma faca bem afiada. Retire toda a parte de carne debaixo do peito, bem rente ao osso. Repita a operação com a outra metade.
Reaproveite A farinha pode ser preparada com sobras de pães torradas e moídas. Após o uso, peneire a farinha e guarde a parte limpa num recipiente bem fechado. Você sabia que a crocância é uma das características da comida que aumentam a nossa vontade de comer? E um dos primeiros pratos que logo vêm à cabeça quando pensamos nisso é um delicioso frango à milanesa. Para ajudar você a preparar a sua refeição com uma casquinha bem crocante e sequinha, vale a pena conferir essas três maneiras de fazer o seu frango empanado.

 

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