Receita de Filé de tilápia a parmegiana

Filé de tilápia a parmegiana

Receita de Filé de tilápia a parmigiana, aprenda como fazer um peixe a parmigiana simples e fácil, filé de tilápia, uma iguaria deliciosa.

Filé de tilápia a parmegiana

Ingredients – ingredientes:
Peixe:

  • 4 filés de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 envelope de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • 200g de queijo tipo mussarela ralado

Molho de tomate:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Purê:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida espremida
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

Peixe:

  1. tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe.
  2. Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.
  3. Retire o excesso da farinha e frite os filés no óleo quente.
  4. Doure dos dois lados e reserve.

Molho de tomate:

  1. em uma panela, aqueça o azeite e refogar a cebola.
  2. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por 10 minutos.
  3. Finalize com a salsa.

Purê:

  1. em uma panela, derreta a manteiga.
  2. Adicione a batata e a mandioquinha espremida, o leite, o creme de leite e o sal.
  3. Misture até dar ponto de purê.

Montagem:

  1. acomode os peixes em um refratário, despeje o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mussarela.
  2. Leve ao forno médio por 10 a 15 minutos até o queijo derreter.
  3. Sirva com o purê.

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Filé de tilápia a parmigiana

Receita de Filé de tilápia a parmigiana, aprenda como fazer um peixe a parmigiana simples e fácil, filé de tilápia, uma iguaria deliciosa. Filé de tilápia a parmegiana
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, filé, frito, parmigiana, peixe, receita, salgado, tilapia
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Peixe:

  • 4 filés de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 envelope de caldo de peixe
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • 200 g de queijo tipo mussarela ralado

Molho de tomate:

  • 3 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara chá de cebola picada
  • 3 xícaras chá de molho de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 colheres sopa de salsa picada

Purê:

  • 1 colher sopa de manteiga
  • 3 xícaras chá de batata cozida e espremida
  • 3 xícaras chá de mandioquinha cozida espremida
  • ½ xícara chá de leite
  • ½ xícara chá de creme de leite
  • Sal a gosto

Instructions

Peixe:

  • tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe.
  • Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.
  • Retire o excesso da farinha e frite os filés no óleo quente.
  • Doure dos dois lados e reserve.

Molho de tomate:

  • em uma panela, aqueça o azeite e refogar a cebola.
  • Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por 10 minutos.
  • Finalize com a salsa.

Purê:

  • em uma panela, derreta a manteiga.
  • Adicione a batata e a mandioquinha espremida, o leite, o creme de leite e o sal.
  • Misture até dar ponto de purê.

Montagem:

  • acomode os peixes em um refratário, despeje o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mussarela.
  • Leve ao forno médio por 10 a 15 minutos até o queijo derreter.
  • Sirva com o purê.
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