Filé Mignon ao Molho de Requeijão

Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão, aprenda como fazer um Filé Mignon simples e fácil ao molho de requeijão, super delicioso

Filé Mignon ao Molho de Requeijão

aprenda como fazer essa delicia ao molho de requeijão

ingredientes

• 1 kg de filé cortado em 4 bifes grossos
• 5 dentes de alho socados
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de conhaque ou uísque
• 1 pote de 400g de requeijão culinário
• 1 lata de milho verde
• Folhinhas de salsão para enfeitar

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino e óleo.
2. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Coloque os bifes em uma grelha e deixe até que fiquem bem grelhados dos dois lados.
4. Coloque os bifes grelhados em uma travessa, conservando-os quentes (deixe a travessa no vapor de uma panela).
5. Em uma frigideira derreta a manteiga.
6. Acrescente o uísque ou conhaque e risque um fósforo.
7. Deixe evaporar por uns segundos.
8. Logo o fogo se apaga.
9. Se isso não acontecer, coloque uma tampa sobre a frigideira.
10. Acrescente ao caldo que se formou na frigideira, o requeijão cortado em pedacinhos.
11. Mexa até que o requeijão se dissolva.
12. Coloque esse molho bem quente sobre os bifes de filé mignon.
13. Sirva em seguida.

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