Filé mignon suíno empanado e assado

Name: Filé mignon suíno empanado e assado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 peça (450 g de filé mignon suíno (aberto como bife)); 2 dentes de alho bem picadinho; 6 folhas de sálvia picadinha; 1 colher de sopa de tomilho; sal (a gosto); pimenta do reino (a gosto); 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon; 1 ovo; 1/2 xic de farinha de trigo; 1/2 xic de farinha de rosca; 50 gramas de parmesão ralado

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Receita de Filé mignon suíno empanado e assado, aprenda como fazer um filé simples e fácil empanado e assado.

Filé mignon suíno empanado e assado

Ingredients – ingredientes

1 peça (450 g) de filé mignon suíno (aberto como bife)
2 dentes de alho bem picadinho
6 folhas de sálvia picadinha
1 colher de sopa de tomilho
sal (a gosto)
pimenta do reino ( a gosto)
1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
1 ovo
1/2 xic de farinha de trigo
1/2 xic de farinha de rosca
50 gramas de parmesão ralado

Instructions – Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta do reino; misture as ervas com o alho e a mostarda e passe por toda a carne.
Passe a carne na farinha de trigo, depois no ovo (ovo batido com pitada de sal) e em seguida na farinha de rosca.
Transfira para uma assadeira (com papel manteiga), coloque parmesão ralado por cima e deixe no forno (pré-aquecido – médio) por mais ou menos 50 minutos.
Sirva com batatas assadas.

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