Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas.
Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M
Ingredients – ingredientes
- 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
- 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho
- 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio, sem caroço
- 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
- ½ xícara (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de ramos de alecrim
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal, Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Instructions – Modo de Preparo
- Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
- sele-o de todos os lados em uma frigideira,
- coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
- faça uma cama de batatas,
- acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
- Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.
Para o Molho
- Acrescente todos os ingredientes na panela,
- deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
- sirva com o filé mignon fatiado.
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Filé Suíno com Batatas
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: carne
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas. Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M
Ingredientes
- 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
- 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
- Para o Molho
- 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio, sem caroço
- 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
- ½ xícara (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de ramos de alecrim
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal, Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
- sele-o de todos os lados em uma frigideira,
- coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
- faça uma cama de batatas,
- acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
- Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.
- Para o Molho
- Acrescente todos os ingredientes na panela,
- deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
- sirva com o filé mignon fatiado.
[Total: 4 Média: 5/5]
