Filé Suíno com Batatas

0
56
Filé Suíno com Batatas
Receita de Filé Suíno com Batatas

Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas.

Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M

Ingredients – ingredientes

  • 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
  • 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho

  • 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio, sem caroço
  • 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de ramos de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal, Azeite e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
  2. sele-o de todos os lados em uma frigideira,
  3. coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
  4. faça uma cama de batatas,
  5. acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
  6. Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.

Para o Molho

  1. Acrescente todos os ingredientes na panela,
  2. deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
  3. sirva com o filé mignon fatiado.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Filé Suíno com Batatas
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas. Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M
Course: carne
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
  • 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
  • Sal azeite e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o Molho
  • 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio sem caroço
  • 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
  • ½ xícara chá de caldo de carne
  • 2 colheres sopa de ramos de alecrim
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • Sal Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
  2. sele-o de todos os lados em uma frigideira,
  3. coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
  4. faça uma cama de batatas,
  5. acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
  6. Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.
  7. Para o Molho
  8. Acrescente todos os ingredientes na panela,
  9. deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
  10. sirva com o filé mignon fatiado.
[Total: 4    Média: 5/5]

Deixe seu Comentário...