Filé Suíno com Batatas

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Filé Suíno com Batatas
Receita de Filé Suíno com Batatas

Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas.

Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M

Ingredients – ingredientes

  • 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
  • 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho

  • 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio, sem caroço
  • 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de ramos de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal, Azeite e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
  2. sele-o de todos os lados em uma frigideira,
  3. coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
  4. faça uma cama de batatas,
  5. acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
  6. Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.

Para o Molho

  1. Acrescente todos os ingredientes na panela,
  2. deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
  3. sirva com o filé mignon fatiado.

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5 from 1 reviews
Filé Suíno com Batatas
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: carne
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Filé Suíno com Batatas, aprenda como fazer um filé simples e fácil suíno com batatas. Filé Suíno com Batatas, com Rendimento de 3 porções e com Tempo de preparo de 50M
Ingredientes
  • 1 peça de filé mignon suíno de aproximadamente 800g
  • 2 batatas Asterix fatiadas com a casca
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o Molho
  • 250 gramas de cerejas frescas cortadas ao meio, sem caroço
  • 250 ml de cerveja preta tipo malzbier
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de ramos de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal, Azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere o filé mignon suíno, com sal, pimenta-do-reino e azeite,
  2. sele-o de todos os lados em uma frigideira,
  3. coloque uma folha de papel-manteiga sobre uma assadeira,
  4. faça uma cama de batatas,
  5. acomode o filé sobre elas e vá colocando mais batatas grudando-as no filé mignon.
  6. Leve para assar por 200 °C aproximadamente 30 minutos, até as batatas estiverem bem douradas.
  7. Para o Molho
  8. Acrescente todos os ingredientes na panela,
  9. deixe reduzir e apurar até ficar um pouco mais grosso,
  10. sirva com o filé mignon fatiado.
[Total: 4    Média: 5/5]

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