Fogaça

Receita de Fogaça, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa um salgado delicioso e o recheio você escolhe, anote a receita.

Receita de Fogaça

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Fogaça, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa um salgado delicioso e o recheio você escolhe, anote a receita.

Receita de Fogaça, rende 22 fogaças médias

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 Kg de Farinha de trigo quanto baste para essa receita usei um pouco menos que 1 kg
• 3 unidades de ovos ligeiramente batidos
• 2 copos de água morna
• 1/2 copos de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 60 gramas de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar

Instruções

 

• Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açúcar e o óleo deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
• Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açúcar e o óleo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
• Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal.
• Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrando as bordas.
• Deve ficar no formato de meia lua.
• Frite em óleo quente.
• A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.

Obs:

• Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

Notas

Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

Palavras-chave caseiro, fogaça, massa, receita, recheio, salgado

Name

Fogaça

rende 22 fogaças médias

ingredientes

• Farinha de trigo quanto baste (para essa receita usei um pouco menos que 1 kg)
• 3 ovos ligeiramente batidos
• 2 copos de água morna
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 60 g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) açucar

Modo de Preparo

1. Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açúcar e o óleo deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
2. Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açúcar e o óleo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
3. Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal.
4. Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea.
5. Deixe descansar por 30 minutos.
6. Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrando as bordas.
7. Deve ficar no formato de meia lua.
8. Frite em óleo quente.
9. A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.

Obs:

• Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

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