Receita de Fogaça

Fogaça

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Receita de Fogaça, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa um salgado delicioso e o recheio você escolhe, anote a receita.

Receita de Fogaça

Receita de Fogaça

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Fogaça, aprenda com essa receita como fazer essa delicia em sua casa um salgado delicioso e o recheio você escolhe, anote a receita.
Receita de Fogaça, rende 22 fogaças médias
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Kg de Farinha de trigo quanto baste para essa receita usei um pouco menos que 1 kg
  • 3 unidades de ovos ligeiramente batidos
  • 2 copos de água morna
  • 1/2 copos de óleo
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 60 gramas de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar

Instruções
 

  • Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açúcar e o óleo deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  • Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açúcar e o óleo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  • Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal.
  • Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrando as bordas.
  • Deve ficar no formato de meia lua.
  • Frite em óleo quente.
  • A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.

Obs:

  • Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

Notas

Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.
Palavras-chave caseiro, fogaça, massa, receita, recheio, salgado

Fogaça

rende 22 fogaças médias

Ingredients – ingredientes

  • Farinha de trigo quanto baste (para essa receita usei um pouco menos que 1 kg)
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 2 copos de água morna
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 60 g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) açucar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açúcar e o óleo deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  2. Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açúcar e o óleo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  3. Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal.
  4. Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  5. Deixe descansar por 30 minutos.
  6. Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrando as bordas.
  7. Deve ficar no formato de meia lua.
  8. Frite em óleo quente.
  9. A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.

Obs:

  • Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabresa refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.

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