Receita de Fraldinha com Legumes Salteados, aprenda como fazer fraldinha com legumes, é super fácil e simples.
Receita de Fraldinha com Legumes Salteados
Fraldinha com Legumes Salteados, aprenda como fazer fraldinha com legumes, é super fácil e simples.
Receita de Fraldinha com Legumes Salteados
- 500 gramas de fraldinha (em pedaço)
- 50 ml de azeite de oliva
- 80 ml de vinho tinto seco
- Cominho
- Manjerona
- Sal
- Pimenta calabresa
- Legumes Salteados
Legumes Salteados
- 300 gramas de de cenoura
- 200 gramas de de vagem
- 150 gramas de de pimentão vermelho
- 150 gramas de de pimentão amarelo
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
- Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
- Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
- Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
- Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
- Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
- Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
- Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.
Legumes Salteados
- Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
- Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
- Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
- Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
- Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.
Fraldinha com Legumes Salteados
ingredientes
- 500g de fraldinha em pedaço
- 50ml de azeite de oliva
- 80ml de vinho tinto seco
- Cominho
- Manjerona
- Sal
- Pimenta calabresa
- Legumes Salteados
Ingredients – ingredientes Legumes Salteados
- 300g de cenoura
- 200g de vagem
- 150g de pimentão vermelho
- 150g de pimentão amarelo
- Azeite
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
- Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
- Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
- Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
- Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
- Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
- Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
- Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
- Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.
Modo de Preparo
Legumes Salteados
- Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
- Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
- Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
- Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
- Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.
